Smaker

Kotleciki wieprzowo ziemniaczane Jurka Sobieniaka

16.09.2025 Odsłon: 2841
5.0 (4 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
Jurek Sobieniak
Jurek Sobieniak

Kto z nas nie ma sentymentu do klasycznego obiadu, jakim są soczyste kotlety mielone? To danie to prawdziwy hit polskiej kuchni, kojarzący się z domowym ciepłem i niedzielnymi spotkaniami przy stole. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę, ten przepis na pewno ci się uda, a Jurek Sobieniak pokaże ci, jak przygotować idealnie miękkie i aromatyczne kotlety.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1823

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13256

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45452

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2591

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3740

60 min
32
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4753

60 min
6
Dania główne
Kotleciki wieprzowo ziemniaczane Jurka Sobieniaka
Autor:
Jurek Sobieniak
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 700g łopadki wieprzowej mielonej
  • 2 szklanki płatków ziemniaczanych
  • 2 cebule
  • 1 jajko
  • 1 papryka czerwona
  • 1 cukinia
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka pieprzu mielonego
  • 1 łyżka stołowa soli
  • olej rzepakowy do smażenia
Szpinak sauté
  • szpinak baby 500g
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta soli
  • 4 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
Sposób przygotowania:
1

Warzywa drobno siekamy i mieszamy z solą i pieprzem.

2

Mięso mieszamy z doprawionymi warzywami i koncentratem pomidorowym.

3

Do masy mięsnej dodajemy płatki ziemniaczane i jajko. Dokładnie mieszamy do uzyskania gęstej masy.

4

Z gotowej masy robimy kulki po około 100g każda. Lekko je spłaszczamy i smażymy na rumiany kolor na oleju rzepakowym.

5

Szpinak mieszamy z utartym czosnkiem z solą i olejem. Lekko wygniatamy

6

Gotowe kotlety podajemy z szpinakiem i ulubionym sosem.