Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kanie są uważane za jedne z najpyszniejszych grzybów, z których można przygotować pełnowartościowy posiłek. Świetnie sprawdzają się jako zamiennik mięsa. Kotlety z kani w niczym nie ustępują klasycznym schabowym, choć z pewnością mają inny smak. Są wyraziste, mięciutkie i mocno wilgotne. To danie jest obowiązkową pozycją w menu po każdym letnim i wiosennym grzybobraniu.
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 41
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 54
Warzywny dodatek do pieczonych mięs lub propozycja jarskiej kolacji. :)
Odsłon: 46
Jarzynowy torcik to kompozycja składająca się z kalafiora, brokuła i marchewk...
Odsłon: 73
Bób z jabłkami i majerankiem to idealny przepis na obiad w upalny, letni dzie...
Odsłon: 37
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 41
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 54
Warzywny dodatek do pieczonych mięs lub propozycja jarskiej kolacji. :)
Odsłon: 46
Jarzynowy torcik to kompozycja składająca się z kalafiora, brokuła i marchewk...
Odsłon: 73
Bób z jabłkami i majerankiem to idealny przepis na obiad w upalny, letni dzie...
Odsłon: 37
Składniki
Kanie bardzo dobrze oczyścić z igliwia i piasku. Można bardzo krótko przepłukać je pod wodą, a następnie natychmiast położyć na papierowym ręczniku.
Z grzybów usuń trzony. Kapelusze przełóż do miski i zalej je niewielką ilością mleka. Odstaw na godzinę w chłodne miejsce.
W głębokim talerzu rozbełtaj jajka z dodatkiem soli i pieprzu. Do drugiego talerza wsyp bułkę tartą. Naczynia powinny być na tyle duże, by kapelusze się w nich zmieściły w całości.
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Zamarynowane kanie obtocz w bułce tartej, następnie zamocz w jajku i ponownie obtocz w bułce tartej. Natychmiast kładź na rozgrzaną patelnię.
Kotlety z kani smaż na złoty kolor, po ok. 2-3 minuty z każdej strony. Odkładaj na papierowy ręcznik, by oddały nadmiar tłuszczu. Danie podawaj na ciepło, z podobnymi dodatkami jak w przypadku klasycznych kotletów schabowych.