Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety z mięsa z rosołu to doskonały sposób na wykorzystanie składników, które zwykle są wyrzucane i niedoceniane. Dzięki połączeniu delikatnego mięsa, aromatycznego rosołu i świeżych ziół, danie nabiera wyrazistego smaku oraz ciekawej tekstury. To praktyczny i pyszny pomysł na obiad dla całej rodziny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 892
2
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 180
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 892
2
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 180
3
REKLAMA
Dania główne
Kotlety z mięsa z rosołu
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 750 g mięsa z rosołu: kurczaka, indyka, wołowiny
- 100 ml rosołu
- 2 kromki chleba
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 1 jajko
- 1 cebula
- 2 łyżki koperku
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- olej do smażenia
- bułka tarta do panierowania
Sposób przygotowania:
1
Chleb pokrój w drobną kostkę i przełóż go do miski. Zalej go bulionem i odstaw na 10 minut.
2
Mięso oddziel od kości i upewnij się, że nie ma w nim żadnych kości czy chrząstek. Musi być idealnie gładkie. Rozdrobnij je za pomocą malaksera lub robota kuchennego. Możesz alternatywnie bardzo drobno je posiekać. Przełóż je do osobnej miski.
3
Kostki chleba dobrze odciśnij i dodaj do mieszanki mięsnej. Dołóż też jajko, posiekany koperek, jogurt, sól i pieprz.
4
Cebulę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach lub rozdrobnij w robocie kuchennym. Dodaj ją do pozostałych składników.
5
Całość dobrze wymieszaj, ale tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo.
6
Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju. Bierz garść masy mięsnej i formuj z niej płaskie kotlety. Obtaczaj je w bułce tartej i kładź na rozgrzany tłuszcz. Smaż kotlety przez 4-5 minut z każdej strony, do ładnego zrumienienia.
7
Gotowe kotlety z mięsa z rosołu odkładaj na papierowe ręczniki, które wchłoną nadmiar tłuszczu. Podawaj na ciepło, z dodatkiem lekkiej surówki i ziemniaków.
8
Przechowuj je w lodówce przez maksymalnie 3 dni, pod przykryciem.