Smaker

Kotlety z mięsa z rosołu

22.09.2025 Odsłon: 44773
5.0 (57 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kotlety z mięsa z rosołu to doskonały sposób na wykorzystanie składników, które zwykle są wyrzucane i niedoceniane. Dzięki połączeniu delikatnego mięsa, aromatycznego rosołu i świeżych ziół, danie nabiera wyrazistego smaku oraz ciekawej tekstury. To praktyczny i pyszny pomysł na obiad dla całej rodziny.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2333

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3477

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4223

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74187

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29432

30 min
63
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Zupy Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...

Odsłon: 577

15 min
9
Dania główne
Kotlety z mięsa z rosołu
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 750 g mięsa z rosołu: kurczaka, indyka, wołowiny
  • 100 ml rosołu
  • 2 kromki chleba
  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • 2 łyżki koperku
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • olej do smażenia
  • bułka tarta do panierowania
Sposób przygotowania:
1

Chleb pokrój w drobną kostkę i przełóż go do miski. Zalej go bulionem i odstaw na 10 minut.

2

Mięso oddziel od kości i upewnij się, że nie ma w nim żadnych kości czy chrząstek. Musi być idealnie gładkie. Rozdrobnij je za pomocą malaksera lub robota kuchennego. Możesz alternatywnie bardzo drobno je posiekać. Przełóż je do osobnej miski.

3

Kostki chleba dobrze odciśnij i dodaj do mieszanki mięsnej. Dołóż też jajko, posiekany koperek, jogurt, sól i pieprz.

4

Cebulę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach lub rozdrobnij w robocie kuchennym. Dodaj ją do pozostałych składników.

5

Całość dobrze wymieszaj, ale tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo.

6

Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju. Bierz garść masy mięsnej i formuj z niej płaskie kotlety. Obtaczaj je w bułce tartej i kładź na rozgrzany tłuszcz. Smaż kotlety przez 4-5 minut z każdej strony, do ładnego zrumienienia.

7

Gotowe kotlety z mięsa z rosołu odkładaj na papierowe ręczniki, które wchłoną nadmiar tłuszczu. Podawaj na ciepło, z dodatkiem lekkiej surówki i ziemniaków.

8

Przechowuj je w lodówce przez maksymalnie 3 dni, pod przykryciem.