Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Kotlety ziemniaczane z mięsem

23.09.2025 Odsłon: 69717
5.0 (74 oceny)

Przepis dnia: 14-10-2025

Kotlety ziemniaczane z mięsem
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kotlety ziemniaczane z mięsem to świetny pomysł na wykorzystanie resztek z obiadu. Są przepyszne i będą uwielbiane przez całą twoją rodzinę. Idealnie smakują z kleksem kwaśnej śmietany.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym

Dania główne Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym

Pyszny, kremowy i bardzo prosty pomysł na szybki obiad. Delikatny kurczak, cu...

Odsłon: 115

15 min
1
Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami

Zupy Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami

Lekka, aromatyczna i pełna warzyw zupa, idealna na letni obiad. Podsmażenie w...

Odsłon: 59

15 min
1
Domowa passata pomidorowa
wałek
wałek
Przetwory

Domowa passata pomidorowa

Przetwory Domowa passata pomidorowa

Domową passatę pomidorową warto przygotować latem, kiedy pomidory są dojrzałe...

Odsłon: 46

30 min
1
Szybkie rogaliki z ciasta francuskiego
bozena1960
bozena1960
Desery

Szybkie rogaliki z ciasta francuskiego

Desery Szybkie rogaliki z ciasta francuskiego

Dzisiaj do popołudniowej kawusi rogaliki szybki, proste i łatwe w przygotowan...

Odsłon: 41

30 min
2
Sernik na zimno z popping tea
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Sernik na zimno z popping tea

Desery Sernik na zimno z popping tea

Sernik na zimno z popping tea jak z najlepszej cukierni: Sekret Strzelających...

Odsłon: 54

30 min
0
Znikająca szarlotka
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Znikająca szarlotka

Ciasta Znikająca szarlotka

Ulubione ciasto mojej rodziny. Zniknęło zanim przyniosłam telefon, żeby zrobi...

Odsłon: 202

30 min
4
Dania główne
Kotlety ziemniaczane z mięsem
Kotlety ziemniaczane z mięsem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto ziemniaczane:
  • 1,5 kg ziemniaków
  • 130 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Farsz:
  • 500 g ulubionego mięsa mielonego: wieprzowego, wołowego, drobiowego
  • 1 mała cebula
  • 50 g bułki tartej
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • 150 g bułki tartej do panierowania
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Kotlety ziemniaczane z mięsem odkładaj na papierowe ręczniki. Podawaj na ciepło.

2

Ziemniaki obierz i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Następnie ubij je tłuczkiem na gładką masę i pozostaw do całkowitego ostudzenia. Alternatywnie możesz użyć resztek z obiadu dnia poprzedniego.

3

Do puree ziemniaczanego dodaj jajko i mąkę. Dopraw solą i pieprzem. Wyrób na jednolite ciasto. Nie powinno się ono kleić do dłoni – jeśli tak jest, dodaj jeszcze odrobinę mąki.

4

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj mięso i smaż je, rozdrabniając, aż będzie ładnie zrumienione. Dopraw solą i pieprzem, a następnie przełóż do miski.

5

Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę. Wymieszaj i smaż do zeszklenia, przez ok. 5 minut. Przełóż do miski z mięsem, razem ze wszystkimi sokami.

6

Do farszu dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną natkę pietruszki.

7

Uformuj kotlety. Bierz po dużej garści ciasta ziemniaczanego i spłaszcz ją na płaski dysk. Nakładaj po czubatej łyżce nadzienia na środek i zlep dokładnie brzegi, by je uszczelnić. Nadaj kształt owalnego kotleta.

8

Do głębokiej miski wsyp bułkę tartą. Kotleta obtocz w bułce i odkładaj na bok.

9

Na dużej patelni rozgrzej olej. Kładź kotlety na rozgrzany tłuszcz i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą ładnie zezłocone.