Smaker
Wielkanoc na słodko

Kotlety ziemniaczane z mięsem

23.09.2025 Odsłon: 68453
5.0 (72 oceny)

Przepis dnia: 14-10-2025

Kotlety ziemniaczane z mięsem
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kotlety ziemniaczane z mięsem to świetny pomysł na wykorzystanie resztek z obiadu. Są przepyszne i będą uwielbiane przez całą twoją rodzinę. Idealnie smakują z kleksem kwaśnej śmietany.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3563

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 988

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6506

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12350

15 min
37
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2949

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28419

15 min
33
Dania główne
Kotlety ziemniaczane z mięsem
Kotlety ziemniaczane z mięsem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto ziemniaczane:
  • 1,5 kg ziemniaków
  • 130 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Farsz:
  • 500 g ulubionego mięsa mielonego: wieprzowego, wołowego, drobiowego
  • 1 mała cebula
  • 50 g bułki tartej
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • 150 g bułki tartej do panierowania
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Kotlety ziemniaczane z mięsem odkładaj na papierowe ręczniki. Podawaj na ciepło.

2

Ziemniaki obierz i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Następnie ubij je tłuczkiem na gładką masę i pozostaw do całkowitego ostudzenia. Alternatywnie możesz użyć resztek z obiadu dnia poprzedniego.

3

Do puree ziemniaczanego dodaj jajko i mąkę. Dopraw solą i pieprzem. Wyrób na jednolite ciasto. Nie powinno się ono kleić do dłoni – jeśli tak jest, dodaj jeszcze odrobinę mąki.

4

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj mięso i smaż je, rozdrabniając, aż będzie ładnie zrumienione. Dopraw solą i pieprzem, a następnie przełóż do miski.

5

Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę. Wymieszaj i smaż do zeszklenia, przez ok. 5 minut. Przełóż do miski z mięsem, razem ze wszystkimi sokami.

6

Do farszu dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną natkę pietruszki.

7

Uformuj kotlety. Bierz po dużej garści ciasta ziemniaczanego i spłaszcz ją na płaski dysk. Nakładaj po czubatej łyżce nadzienia na środek i zlep dokładnie brzegi, by je uszczelnić. Nadaj kształt owalnego kotleta.

8

Do głębokiej miski wsyp bułkę tartą. Kotleta obtocz w bułce i odkładaj na bok.

9

Na dużej patelni rozgrzej olej. Kładź kotlety na rozgrzany tłuszcz i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą ładnie zezłocone.