Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie
Odsłon: 5016 04.12.2021

Kotlety ziemniaczane z pieczarkami i serem pleśniowym według Ewy Wachowicz

60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Pyszne, jarskie kotlety z farszem pieczarkowym. Przepis pochodzi z 438. odcinka programu "Ewa Gotuje".

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

kulinarnagosia
kulinarnagosia
Sałatki

Sałatka prosta

Sałatki Sałatka prosta

Prosta sałatka z ryżem, szynką, ananasem, selerem i kukurydzą. Nie ma przy ni...

Odsłon: 188

30 min
1
iwona2305
iwona2305
Wędliny

Świąteczny pasztet

Wędliny Świąteczny pasztet

Bardzo smaczny i prosty do zrobienia domowy pasztet świąteczny z kilku rodzaj...

Odsłon: 294

30 min
2

Przepis dnia

kibi87
kibi87
Desery

Ciasteczka z advocatem

Desery Ciasteczka z advocatem

Nutka advocata, aromat cytrynowy i kruchość ciasteczek mmm:) POLECAM

Odsłon: 9866

>60 min
9
agafia
agafia
Desery

trzyskładnikowe ciasteczka orzechowe

Desery trzyskładnikowe ciasteczka orzechowe

Orzechowe ciasteczka z trzech składników, gotowe w pół godziny. Prościej się...

Odsłon: 133

30 min
2
iwona2305
iwona2305
Desery

Makowiec z kratką

Desery Makowiec z kratką

Makowiec na kruchym cieście z kratką to pyszne i tradycyjnie ciasto idealne n...

Odsłon: 1454

60 min
8
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka pyszna świąteczna

Sałatki Sałatka pyszna świąteczna

Kilka warzyw, kabanosy, majonez i pyszna sałatka gotowa. Polecamy ją szczegól...

Odsłon: 998

30 min
1
Dania główne

Kotlety ziemniaczane z pieczarkami i serem pleśniowym według Ewy Wachowicz

Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 ziemniaków
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mąki
  • bułka tarta do obtoczenia
  • masło klarowane do smażenia
  • Farsz:
  • 250 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 2-3 plasterki sera z niebieską pleśnią
  • sól
  • pieprz
  • Do podania:
  • sałatka z pomidorów i cebuli

Sposób przygotowania:

1

Ziemniaki ugotować w osolonym wrzątku. Odcedzić i ugnieść na purée lub przecisnąć przez praskę.

2

Masło roztopić na patelni. Wrzucić posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli, dodać pokrojone pieczarki. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać i podsmażyć. Wkruszyć ser. Gdy się roztopi, zdjąć z ognia.

3

Do przestudzonego purée wybić jajko. Wsypać mąkę. Doprawić solą i pieprzem.

4

Dłonie zwilżyć wodą. Nabrać porcję ciasta ziemniaczanego, rozpłaszczyć, nałożyć farsz. Zlepić i uformować zgrabny kotlecik. Obtoczyć w bułce tartej. W ten sam sposób zrobić kolejne kotlety i usmażyć na maśle klarowanym.

5

Odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Podawać z sałatką z pomidorów i cebuli.