Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Kotlety ziemniaczane z pieczarkami i serem pleśniowym według Ewy Wachowicz

04.12.2021 Odsłon: 5324
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Pyszne, jarskie kotlety z farszem pieczarkowym. Przepis pochodzi z 438. odcinka programu "Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 41467

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 14032

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1616

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 15887

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2348

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6421

30 min
4
Dania główne
Kotlety ziemniaczane z pieczarkami i serem pleśniowym według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 ziemniaków
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mąki
  • bułka tarta do obtoczenia
  • masło klarowane do smażenia
  • Farsz:
  • 250 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 2-3 plasterki sera z niebieską pleśnią
  • sól
  • pieprz
  • Do podania:
  • sałatka z pomidorów i cebuli
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki ugotować w osolonym wrzątku. Odcedzić i ugnieść na purée lub przecisnąć przez praskę.

2

Masło roztopić na patelni. Wrzucić posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli, dodać pokrojone pieczarki. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać i podsmażyć. Wkruszyć ser. Gdy się roztopi, zdjąć z ognia.

3

Do przestudzonego purée wybić jajko. Wsypać mąkę. Doprawić solą i pieprzem.

4

Dłonie zwilżyć wodą. Nabrać porcję ciasta ziemniaczanego, rozpłaszczyć, nałożyć farsz. Zlepić i uformować zgrabny kotlecik. Obtoczyć w bułce tartej. W ten sam sposób zrobić kolejne kotlety i usmażyć na maśle klarowanym.

5

Odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Podawać z sałatką z pomidorów i cebuli.