Smaker
Dania jednogarnkowe

Kotlety ziemniaczane z pieczarkami i serem pleśniowym według Ewy Wachowicz

04.12.2021 Odsłon: 5231
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Pyszne, jarskie kotlety z farszem pieczarkowym. Przepis pochodzi z 438. odcinka programu "Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

asia67
asia67
Dania główne

Ryż z indykiem

Dania główne Ryż z indykiem

danie szybkie, proste i pyszne czyli takie jakie lubimy najbardziej

Odsłon: 113

15 min
2
KORAL
KORAL
Ciasta

Karpatka z blaszki

Ciasta Karpatka z blaszki

Najlepsze ciasto od ponad 40 lat. Karpatka przechodzi u mnie wiele modyfikacj...

Odsłon: 472

30 min
15
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka z buraczków ekstra

Sałatki Sałatka z buraczków ekstra

Sałatka z buraczków na wyjątkowe okazje. Jest wyborna i do tego prezentuje si...

Odsłon: 544

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Pałki pieczone w rękawie

Dania główne Pałki pieczone w rękawie

Dzisiejsze pałki to szybki, prosty i smaczny przepis na obiad dla całej rodzi...

Odsłon: 381

15 min
9
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Desery

Sernik wiśniowy

Desery Sernik wiśniowy

Kiedyś już chyba wspominałem, że przepis na ten sernik otrzymałem od mojej ps...

Odsłon: 402

30 min
6
bozena1960
bozena1960
Zupy

Krem z białych warzyw

Zupy Krem z białych warzyw

Dzisiaj gęsty krem z białych warzyw. Krem bardzo smaczny i pożywny. Przepis p...

Odsłon: 176

15 min
4
Dania główne
Kotlety ziemniaczane z pieczarkami i serem pleśniowym według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 ziemniaków
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mąki
  • bułka tarta do obtoczenia
  • masło klarowane do smażenia
  • Farsz:
  • 250 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 2-3 plasterki sera z niebieską pleśnią
  • sól
  • pieprz
  • Do podania:
  • sałatka z pomidorów i cebuli
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki ugotować w osolonym wrzątku. Odcedzić i ugnieść na purée lub przecisnąć przez praskę.

2

Masło roztopić na patelni. Wrzucić posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli, dodać pokrojone pieczarki. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać i podsmażyć. Wkruszyć ser. Gdy się roztopi, zdjąć z ognia.

3

Do przestudzonego purée wybić jajko. Wsypać mąkę. Doprawić solą i pieprzem.

4

Dłonie zwilżyć wodą. Nabrać porcję ciasta ziemniaczanego, rozpłaszczyć, nałożyć farsz. Zlepić i uformować zgrabny kotlecik. Obtoczyć w bułce tartej. W ten sam sposób zrobić kolejne kotlety i usmażyć na maśle klarowanym.

5

Odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Podawać z sałatką z pomidorów i cebuli.