Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Krokiety z kiszoną kapustą, mięsem i pieczarkami.

27.11.2019 Odsłon: 12829
5.0 (18 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Krokiety zrobione z domowego kiszenia kapusty wieprzowiny i pieczarek. Poniższy przepis jest na 23-25 krokietów, bardzo pysznych.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny
Przekąski

Domowy Koreański Kimbap

Przekąski Domowy Koreański Kimbap

Kimbap to nic innego jak smakowite połączenie ugotowanego, kleistego ryżu, św...

Odsłon: 98

60 min
1
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Desery

Poduszeczki z ciasta francuskiego

Desery Poduszeczki z ciasta francuskiego

Ciasto francuskie to prawdziwa klasyka, która zawsze zachwyca twoją lekkością...

Odsłon: 2974

15 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Schabowe moczone w mleku i czosnku

Dania główne Schabowe moczone w mleku i czosnku

Co zrobić, aby tradycyjne (i nieco nudne) schabowe nabrały zupełnie nowego sm...

Odsłon: 3782

30 min
1
doka1312
doka1312
Pieczywo

Bruschetta

Pieczywo Bruschetta

Kultowe bruschettas

Odsłon: 142

15 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pikantny łosoś z patelni

Dania główne Pikantny łosoś z patelni

Coś dla miłośników łososia i coś dla tych, którzy nawet za nim nie przepadają...

Odsłon: 255

15 min
4
smaker
smaker
Śniadania

Pasztet rybny na kanapki

Śniadania Pasztet rybny na kanapki

Jeśli lubicie pasztety rybne, ten z pewnością przypadnie wam do gustu. Jest p...

Odsłon: 6579

30 min
5
Dania główne
Krokiety z kiszoną kapustą, mięsem i pieczarkami.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • kiszona kapusta 2 słoiki 900 ml
  • pieczarki 1 kg
  • boczek świeży 60-70 dag
  • cebule 2 szt.
  • liście laurowe 4 szt.
  • ziele angielskie 5-6 ziaren
  • domowa pasta rosołowa 1 łyżka
  • wegeta bez konserwantów 3 czubate łyżki
  • pieprz czarny 1 łyżeczka
  • pieprz ziołowy 1 łyżeczka
  • dobra garść majeranku
  • Ciasto:
  • 1 kg mąki pszennej 450
  • 1,5 l mleka
  • łyżeczka soli
  • 4 jajka
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie placków: Wszystkie składniki miksujemy, ciasto odstawiamy na 1 godzinę. Po tym czasie smażymy placki.

2

Przygotowanie krokietów: Pieczarki gotujemy (od wrzenia wody 30 min.) wraz z 4 liśćmi laurowymi, zielem angielskim, pastą rosołową i wegetą. Po ugotowaniu pieczarek dodajemy kapustę kiszoną tylko odciśniętą nie płukaną, (sok z kapusty odlewamy do słoiczka, super witaminki do picia). Gotujemy 1- 1/5 godziny. Boczek kroimy na duże skwary, cebule w pióra i smażymy. Ugotowaną kapustę i pieczarki odcedzamy, odciskamy i mielimy wraz z usmażonym z cebulką boczkiem przez średnie sitko. Dodajemy pieprze i majranek i dobrze mieszamy. I mamy gotowy farsz do naszych krokietów. Rozkładamy placek i kładziemy farsz, zawijamy w kopertę i podsmażamy. Smacznego !!!