Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Krokiety z mięsem i grzybami

08.11.2024 Odsłon: 27832
5.0 (29 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Krokiety z mięsem i grzybami to doskonały pomysł na proste danie, które możesz przygotować nawet z pozostałości po poprzednim obiedzie. Chrupiąca skórka i bogaty farsz sprawdzą się jako samodzielny posiłek albo dodatek do zupy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

zabecka
zabecka
Ciasta

Ciasto orzechowe (bezglutenowe)

Ciasta Ciasto orzechowe (bezglutenowe)

Szybkie w przygotowaniu i pyszne ciacho z masa obłędnie orzechową. W mig znik...

Odsłon: 3173

>60 min
14
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Ciasta Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Dzisiaj smaczny, prosty, łatwy sernik. Sernik na kakaowym spodzie i z dodatki...

Odsłon: 170

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Świąteczne chałki z kruszonką

Pieczywo Świąteczne chałki z kruszonką

Chałki przygotowane dla rodzinki. Pyszne, puszyste i mięciutkie. Polecam

Odsłon: 966

>60 min
3
wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki świąteczny

Zupy Rosół z kaczki świąteczny

To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...

Odsłon: 202

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 964

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....

Odsłon: 3108

60 min
18
Dania główne
Krokiety z mięsem i grzybami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Krokiety:
  • 200 g mąki pszennej
  • 200 ml mleka
  • 200 ml gazowanej wody mineralnej
  • 2 jajka
  • 2 łyżki oleju
  • pół łyżeczki soli
  • dodatkowo olej do smażenia
Panierka:
  • 2 jajka
  • bułka tarta
Farsz:
  • 400 g mięsa gotowanego
  • 30 g suszonych grzybów (najlepiej borowików)
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 czerstwa bułka
  • 1 łyżeczka natki pietruszki suszonej
  • masło do smażenia
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Suszone grzyby zalej ciepłą przegotowaną wodą. Bułkę namocz w wodzie albo w mleku. Po pół godzinie odcedź grzyby i pokrój je bardzo drobno. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj, a następnie zeszklij na maśle. Po kilku minutach dodaj grzyby i smaż całość jeszcze przez chwilę, co jakiś czas mieszając. Odstaw.

2

Mięso zmiel z pomocą maszynki do mielenia mięsa wraz z odsączoną bułką. Dodaj cebulę, czosnek i grzyby. Dopraw natką pietruszki, solą i pieprzem. Całość dobrze zamieszaj.

3

Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj sól, mleko, wodę gazowaną oraz jajka. Całość miksuj lub mieszaj rózgą kuchenną, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto.

4

Dodaj olej do ciasta i ponownie wymieszaj. Odstaw ciasto na 10-15 minut, aby składniki się dobrze połączyły.

5

Przygotuj patelnię. Wylewaj niewielką ilość ciasta na patelnię, rozprowadzając je równomiernie po całej powierzchni. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.

6

Na każdy naleśnik nałóż sporą porcję farszu. Zawiń brzegi naleśnika po bokach do środka, a następnie zwiń go w rulon, tworząc ciasno zwinięte krokiety.

7

W głębokim talerzu roztrzep 2 jajka. Do drugiego talerza wsyp bułkę tartą. Każdego krokieta z mięsem i grzybami obtocz najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej, równomiernie panierując całą powierzchnię.

8

Rozgrzej na patelni olej i smaż krokiety z obu stron aż zrobią się złociste.