Smaker
Sezon na dynię

Krokiety z mięsem i grzybami

08.11.2024 Odsłon: 29329
5.0 (30 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Krokiety z mięsem i grzybami to doskonały pomysł na proste danie, które możesz przygotować nawet z pozostałości po poprzednim obiedzie. Chrupiąca skórka i bogaty farsz sprawdzą się jako samodzielny posiłek albo dodatek do zupy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22413

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14387

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4454

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 43518

30 min
40
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 554

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 526

30 min
3
Dania główne
Krokiety z mięsem i grzybami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Krokiety:
  • 200 g mąki pszennej
  • 200 ml mleka
  • 200 ml gazowanej wody mineralnej
  • 2 jajka
  • 2 łyżki oleju
  • pół łyżeczki soli
  • dodatkowo olej do smażenia
Panierka:
  • 2 jajka
  • bułka tarta
Farsz:
  • 400 g mięsa gotowanego
  • 30 g suszonych grzybów (najlepiej borowików)
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 czerstwa bułka
  • 1 łyżeczka natki pietruszki suszonej
  • masło do smażenia
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Suszone grzyby zalej ciepłą przegotowaną wodą. Bułkę namocz w wodzie albo w mleku. Po pół godzinie odcedź grzyby i pokrój je bardzo drobno. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj, a następnie zeszklij na maśle. Po kilku minutach dodaj grzyby i smaż całość jeszcze przez chwilę, co jakiś czas mieszając. Odstaw.

2

Mięso zmiel z pomocą maszynki do mielenia mięsa wraz z odsączoną bułką. Dodaj cebulę, czosnek i grzyby. Dopraw natką pietruszki, solą i pieprzem. Całość dobrze zamieszaj.

3

Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj sól, mleko, wodę gazowaną oraz jajka. Całość miksuj lub mieszaj rózgą kuchenną, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto.

4

Dodaj olej do ciasta i ponownie wymieszaj. Odstaw ciasto na 10-15 minut, aby składniki się dobrze połączyły.

5

Przygotuj patelnię. Wylewaj niewielką ilość ciasta na patelnię, rozprowadzając je równomiernie po całej powierzchni. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.

6

Na każdy naleśnik nałóż sporą porcję farszu. Zawiń brzegi naleśnika po bokach do środka, a następnie zwiń go w rulon, tworząc ciasno zwinięte krokiety.

7

W głębokim talerzu roztrzep 2 jajka. Do drugiego talerza wsyp bułkę tartą. Każdego krokieta z mięsem i grzybami obtocz najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej, równomiernie panierując całą powierzchnię.

8

Rozgrzej na patelni olej i smaż krokiety z obu stron aż zrobią się złociste.