Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Królik na winie z chorizo i ciecierzycą"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 100
5
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1831
5
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 218
4
Dania główne
Tortille z warzywami i serem halloumi
Przepis na pełnoziarniste tortille wypełnione warzywami, grillowanym serem ha...
Odsłon: 6317
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 100
5
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1831
5
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 218
4
Dania główne
Tortille z warzywami i serem halloumi
Przepis na pełnoziarniste tortille wypełnione warzywami, grillowanym serem ha...
Odsłon: 6317
14
REKLAMA
Dania główne
Królik na winie z chorizo i ciecierzycą
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 30 dag marchewki
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 gałązki rozmarynu
- 6 gałązek tymianku
- 25 dag kiełbasy chorizo
- 1 sprawiony królik 2 kg
- 4 łyżki oliwy
- sól
- 500 ml wina rioja
- 500 ml bulionu z warzyw 30 dag pomidorków koktajlowych
- 3 jagody jałowca
- 2 listki laurowe
- 20 dag suszonych śliwek bez pestek
- 1 puszka (850 ml) ciecierzycy
- natka i bazylia
Sposób przygotowania:
1
Marchewkę obrać, pokroić w kostkę. Cebule obrać, pokroić w kosteczkę. Czosnek obrać, posiekać. Rozmaryn i tymianek opłukać, osuszyć.
2
Z kiełbasy chorizo (hiszpańska kiełbasa wieprzowa mocno doprawiana papryką; można ją kupić w sklepach delikatesowych) zdjąć osłonkę, pokroić w plasterki. Królika umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Oprószyć solą. W brytfance rozgrzać oliwę, zrumienić na niej kiełbasę. Kiełbasę wyjąć i na tym samym tłuszczu podsmażyć kawałki królika. Dodać cebulę, czosnek, marchewkę, rozmaryn i tymianek. Chwilę smażyć. Podlać rioją (hiszpańskie czerwone wino) i bulionem. Dołożyć jagody jałowca, listki laurowe, pomidorki koktajlowe, suszone śliwki i podsmażoną kiełbasę.
3
Brytfankę wstawić do piekarnik rozgrzanego do 200°C. Piec 1,5-2 godziny. Na 15 minut przed końcem pieczenia dodać odsączoną z zalewy ciecierzycę. Pół pęczka natki pietruszki i kilka gałązek bazylii opłukać, osuszyć, oderwać listki. Gotowe danie posypać ziołami. Serwować z kawałkiem bagietki.
4
Czas przygotowania: około 135 minutŹródło: Życie na gorąco