Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Krucha tarta cytrynowa z bezą"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka rybna
Zaznaczam,że nie jest to klasyczna wersja zapiekanki rybnej, jaką znam z Angl...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Do pracy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Ryby
- Dorsz
- Owoce morza
- Przyprawy
- Płatki
- Zapiekanki
Odsłon: 64
3
10
Dania główne
Zrazy z szynki wieprzowej
Proste zrazy z szynki wieprzowej z ogórkiem , kiełbasą cebulą i boczkiem wędz...
Odsłon: 310
2
Dania główne
Brukselka z marchewką i cebulką.
Polecam Wam dzisiaj brukselkę w innym wydaniu niż robiłam ostatnio. Wyszła py...
Odsłon: 1625
17
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka rybna
Zaznaczam,że nie jest to klasyczna wersja zapiekanki rybnej, jaką znam z Angl...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Do pracy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Ryby
- Dorsz
- Owoce morza
- Przyprawy
- Płatki
- Zapiekanki
Odsłon: 64
3
10
Dania główne
Zrazy z szynki wieprzowej
Proste zrazy z szynki wieprzowej z ogórkiem , kiełbasą cebulą i boczkiem wędz...
Odsłon: 310
2
Dania główne
Brukselka z marchewką i cebulką.
Polecam Wam dzisiaj brukselkę w innym wydaniu niż robiłam ostatnio. Wyszła py...
Odsłon: 1625
17
REKLAMA
Dania główne
Krucha tarta cytrynowa z bezą
Zycie_na_goraco
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 jajek
- 7
- 5 dag masła
- 10 dag cukru pudru
- szczypta soli
- 25 dag mąki pszennej
- 8 dag mąki ziemniaczanej
- 75 ml soku cytrynowego (z 7-8 cytryn)
- 150 ml wytrawnego białego wina
- 15 dag brązowego cukru
- 17
- 5 dag cukru białego
- kandyzowana skórka cytrynowa do dekoracji
- mąka do oprószenia stolnicy
- tłuszcz do wysmarowania foremki
Sposób przygotowania:
1
ok. 75 minut
2
Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Pokroić na kawałeczki 12,5 dag masła. Dodać cukier puder, sól, mąkę pszenną, 2 żółtka i 1-2 łyżki zimnej wody. Zagnieść gładkie ciasto. Uformować z niego kulę. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.
3
Schłodzone ciasto przełożyć na oprószoną mąką stolnicę. Rozwałkować na cienki placek. Wylepić nim spód i brzegi formy (o śr. 28 cm) posmarowanej tłuszczem. Ciasto docisnąć do foremki. Spód ponakłuwać widelcem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec 25-30 minut.
4
Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w 120 ml zimnej wody. Sok z cytryny zagotować z winem i brązowym cukrem. Wlać rozmieszaną mąkę i gotować 1-2 minuty. Pozostałe 4 żółtka wymieszać z 6 łyżkami gorącej masy, następnie połączyć z resztą masy cytrynowej. Lekko ją przestudzić i wymieszać z resztą masła. Krem rozsmarować na upieczonym spodzie. Wstawić do lodówki na 2 godziny.
5
Białka ubić na sztywno z białym cukrem. Bezę wyłożyć na środek tarty. Ponownie wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec jeszcze 10 minut. Gotowe ciasto udekorować kandyzowaną skórką cytrynową.Źródło: Życie na gorąco