Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Krucha tarta cytrynowa z bezą"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.
Smaczna, szybka w wykonaniu przystawka na imprezy i spotkania towarzyskie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 59
3
Zupy
Zupa migdałowa
Polecam. Pod choinką smakuje wyjątkowo.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Dla zdrowia
Odsłon: 214
15
Przekąski
Bakłażan po bośniacku
Z podróży kulinarnych Makłowicza. Jej kremowość bakłażan w pełnej krasie.
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 81
4
Przekąski
Oponki drożdżowe
Pyszne oponki drożdżowe Dziś takie słodkości przy karnawale polecam
Odsłon: 419
3
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.
Smaczna, szybka w wykonaniu przystawka na imprezy i spotkania towarzyskie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 59
3
Zupy
Zupa migdałowa
Polecam. Pod choinką smakuje wyjątkowo.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Dla zdrowia
Odsłon: 214
15
Przekąski
Bakłażan po bośniacku
Z podróży kulinarnych Makłowicza. Jej kremowość bakłażan w pełnej krasie.
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 81
4
Przekąski
Oponki drożdżowe
Pyszne oponki drożdżowe Dziś takie słodkości przy karnawale polecam
Odsłon: 419
3
REKLAMA
Dania główne
Krucha tarta cytrynowa z bezą
Zycie_na_goraco
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 jajek
- 7
- 5 dag masła
- 10 dag cukru pudru
- szczypta soli
- 25 dag mąki pszennej
- 8 dag mąki ziemniaczanej
- 75 ml soku cytrynowego (z 7-8 cytryn)
- 150 ml wytrawnego białego wina
- 15 dag brązowego cukru
- 17
- 5 dag cukru białego
- kandyzowana skórka cytrynowa do dekoracji
- mąka do oprószenia stolnicy
- tłuszcz do wysmarowania foremki
Sposób przygotowania:
1
ok. 75 minut
2
Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Pokroić na kawałeczki 12,5 dag masła. Dodać cukier puder, sól, mąkę pszenną, 2 żółtka i 1-2 łyżki zimnej wody. Zagnieść gładkie ciasto. Uformować z niego kulę. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.
3
Schłodzone ciasto przełożyć na oprószoną mąką stolnicę. Rozwałkować na cienki placek. Wylepić nim spód i brzegi formy (o śr. 28 cm) posmarowanej tłuszczem. Ciasto docisnąć do foremki. Spód ponakłuwać widelcem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec 25-30 minut.
4
Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w 120 ml zimnej wody. Sok z cytryny zagotować z winem i brązowym cukrem. Wlać rozmieszaną mąkę i gotować 1-2 minuty. Pozostałe 4 żółtka wymieszać z 6 łyżkami gorącej masy, następnie połączyć z resztą masy cytrynowej. Lekko ją przestudzić i wymieszać z resztą masła. Krem rozsmarować na upieczonym spodzie. Wstawić do lodówki na 2 godziny.
5
Białka ubić na sztywno z białym cukrem. Bezę wyłożyć na środek tarty. Ponownie wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec jeszcze 10 minut. Gotowe ciasto udekorować kandyzowaną skórką cytrynową.Źródło: Życie na gorąco