Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Kurczak nadziewany orzechami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
11
15
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4963
39
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 419173
1146
Ostatnio komentowane przepisy
11
15
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4963
39
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 419173
1146
REKLAMA
Dania główne
Kurczak nadziewany orzechami
Takie_jest_zycie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- duży kurczak
- długi cienki pasek świeżego boczku lub słoniny
- czubata łyżka masła
- duża marchew
- cebula
- kostka rosołowa
- czubata łyżka posiekanej natki
- płaska łyżeczka tymianku
- liść laurowy
- sól
- pieprz. pół szklanki obranych orzechów włoskich
- 2 czubate łyżki suszonej żurawiny
- kieliszek koniaku lub innego alkoholu
- 2 czubate łyżki bułki tartej
- wątróbka i serce z kurczaka
- pół szklanki mleka
- jajko
Sposób przygotowania:
1
Farsz: żurawinę zalej kieliszkiem koniaku, odstaw. Posiekaj wątróbkę, serce, orzechy. Przełóż do miseczki. Wsyp tartą bułkę, wlej mleko, wbij jajko. Dodaj odsączoną żurawinę. Przypraw farsz do smaku.
2
Z kurczaka odetnij skrzydełka oraz szyjkę. Mięso natrzyj solą, pieprzem oraz pokruszoną kostką rosołową. Nadziej kurczaka, owiń paseczkami boczku lub słoniny. Zepnij tuszkę, obsmaż na maśle. Przełóż do żaroodpornego naczynia.
3
Na pozostałym tłuszczu podsmaż pokrojone warzywa oraz przyprawy. Wyłóż na kurczaka.
4
Nakryj naczynie żaroodporne. Piecz ok. 50 minut w temp. 180°C. 4. Wyłóż mięso na półmisek. Sos z pieczenia przetrzyj przez sito lub zmiksuj. Przypraw.
5
Pokrój kurczaka tak, aby w każdej porcji było trochę farszu. Podaj z ziemniakami posypanymi koperkiem oraz surówką.
6
Porcje dla dorosłych polej koniakiem pozostałym z moczenia żurawiny i podpal.
7
<strong>Grzegorz Rybkowski z Nowej Wsi</strong>Źródło: Takie jest życie