Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Kurczak w galarecie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 140
4
Przepis dnia
16
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 140
4
Przepis dnia
16
REKLAMA
Dania główne
Kurczak w galarecie
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 średni kurczak (1
- 2 kg)
- 3 marchewki
- 1 duża cebula
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 10 dag kukurydzy z puszki
- 9 łyżeczek żelatyny
- sól
- pieprz
- sałata
- listki bazylii
Sposób przygotowania:
1
Mięso oczyść, opłucz starannie pod bieżącą wodą. Włóż do garnka i zalej wodą. Dodaj jedną oczyszczoną marchewkę, obraną i przekrojoną na pół cebulę, liście laurowe oraz ziarna ziela angielskiego.
2
Wsyp łyżeczkę soli. Gotuj całość na małym ogniu pod przykryciem, aż mięso będzie zupełnie miękkie i zacznie odchodzić od kości.
3
Wyjmij ugotowanego kurczaka, oddziel mięso od kości, pokrój na kawałeczki. Wywar przecedź przez sito. Odmierz 750 ml. Ponownie wlej do garnka. Pozostałe marchewki obierz, ugotuj w małej ilości wody, odcedź, a potem pokrój w plasterki. Kukurydzę osącz z zalewy, przelej zimną wodą.
4
Żelatynę rozpuść w odcedzonym wywarze. Dopraw go do smaku solą oraz pieprzem. Miseczki przepłucz zimną wodą. Nakładaj porcje mięsa i warzyw, zalej wywarem, odstaw do stężenia. Galaretki podawaj na liściach sałaty, dekoruj listkami bazylii.
5
12 porcji, czas ok. 90 min; porcja – 90 kcal, cena 1,70 złŹródło: Świat kobiety