Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lazania. Kolejny włoski klasyk znany na całym świecie. Najśmieszniejsze jest to, że będąc już kilka razy we Włoszech nie spróbowałem nigdy tam tego dania. Więc, szczerze powiedziawszy, nie wiem czy ta lazania jest włoska, czy moja.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 280
2
10
2
17
Przetwory
Smalec z podgardlem na bogato
Bardzo mięsny smalec z dodatkiem cebuli i jabłek. Jest pyszny, bardzo konkret...
Odsłon: 44
2
Desery
Truskawkowa pokusa.
Pyszne ciasto bez pieczenia, które zachwyca delikatnością i smakiem lata. Kru...
Odsłon: 45
0
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 280
2
10
2
17
Przetwory
Smalec z podgardlem na bogato
Bardzo mięsny smalec z dodatkiem cebuli i jabłek. Jest pyszny, bardzo konkret...
Odsłon: 44
2
Desery
Truskawkowa pokusa.
Pyszne ciasto bez pieczenia, które zachwyca delikatnością i smakiem lata. Kru...
Odsłon: 45
0
REKLAMA
Dania główne
Lazania
Wiech_K
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ragout bolognese - wersja klasyczna - zobacz mój przepis, ok. 1/2 kg
- 600 - 700 ml mleka
- 3 łyżki oliwy
- 2 łyżki mąki
- gotowe płaty makaronowe na lazanię - ok. 1/3 paczki
- parmezan - ok. 15 - 20 dag
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa - do smaku
Sposób przygotowania:
1
Rogout mięsne podgrzej (moje jest bardzo gęste, więc dodałem ok.0,5l przecieru pomidorowego z kartonu).
2
Zrób sos beszamelowy: rozgrzej w rondlu oliwę, dodaj mąkę i, energicznie mieszając, zrób jasną zasmażkę. Wlej zimne mleko i podgrzewaj. Mieszaj cały czas, aby nie było grudek. Kiedy sos zacznie gęstnieć - dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką. Sos nie powinien być zbyt gęsty.
3
Na dno naczynia wylej trochę sosu i równo rozprowadź. Następnie układaj warstwami: płaty makaronu (surowe), ragout, ser, beszamel. Układaj warstwy do wyczerpania składników.
4
Na wierzch wylej resztę sosu i posyp serem.
5
Piecz w piekarniku ok. 45 -50 minut, aż makaron będzie miękki, a ser na górze się roztopi i zrumieni. Wyjmij z piekarnika i poczekaj chwilę, aż potrawa lekko przestygnie. Krój na porcje i podawaj.