Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Leszcz w sosie porowym"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 479
6
Przepis dnia
18
Przepis dnia
12
Dodatki
placki ziemniaczane
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 218
3
Sałatki
Sałatka z pieczonym brokułem
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2347
6
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 479
6
Przepis dnia
18
Przepis dnia
12
Dodatki
placki ziemniaczane
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 218
3
Sałatki
Sałatka z pieczonym brokułem
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2347
6
REKLAMA
Dania główne
Leszcz w sosie porowym
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 duże leszcze
- 2 jajka
- 3-4 łyżki mąki pszennej
- 5-6 łyżek bułki tartej
- olej do smażenia
- sól Ponadto: mały por
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 1 szklanki bulionu warzywnego
- 1 szklanka śmietanki kremówki 30 proc
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 1 łyżka posiekanej natki
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Rybę umyj i pozbaw łusek. Leszcze mają płytko osadzone łuski, więc aby się ich pozbyć, wystarczy szeroki nóż. Rybę przytrzymaj za ogon i skrob łuski w kierunku od ogona do głowy. Ponownie przepłucz, odetnij głowę, ogon oraz płetwy i osusz. Z ryby wytnij filety, usuń skórę. Posyp solą i odstaw na 15 minut.
2
Przygotuj sos. Na rozgrzanym maśle przesmaż pokrojony w talarki por. Dodaj mąkę, smaż jeszcze 1-2 minuty. Zalej bulionem, zagotuj, od czasu do czasu mieszając. Wlej śmietankę oraz sok z cytryny i gotuj jeszcze 5-6 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
3
Gdy sos lekko przestygnie, dodaj posiekaną natkę oraz koperek i rozdrobnij blenderem. Sos możesz przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Tuż przed podaniem podgrzej, uważając, by się nie zagotował, bo straci kolor.
4
Filety z leszcza obtocz w mące, potem w jajku i na końcu w bułce tartej. Smaż na mocno rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
5
<strong>: 30 min. Porcja: 290 kilokalorii.</strong>Źródło: Świat i Ludzie