Smaker
Sezon na dynię

Łomżyńska potrawka z indykiem i skwarkami

01.08.2008 Odsłon: 56
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Smaczny pomysł na "Łomżyńska potrawka z indykiem i skwarkami"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 749

30 min
1
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3224

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22783

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15179

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4889

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 45611

30 min
46
Dania główne
Łomżyńska potrawka z indykiem i skwarkami
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 szkl. kaszy gryczanej
  • 2 jajka
  • 40 dag filetu z piersi indyka (ew. wątróbek drobiowych)
  • 20 dag wędzonego boczku
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • suszony tymianek i majeranek
Sposób przygotowania:
1

Jajka wbij do miseczki, lekko ubij. Do jajek wsyp kaszę, dobrze wymieszaj, rozetrzyj. Duży garnek o gru bym dnie mocno rozgrzej. Wsyp do niego kaszę. Smaż, mieszając ok. 2 mi nut, aż kasza zacznie intensywnie pachnieć, a ziarenka będą się rozdzielać.

2

Wtedy zalej kaszę ok. 4 szklankami wrzątku (a jeszcze lepiej bulionu warzywnego albo grzybowego). Posól do smaku. Poczekaj, aż całość zawrze. Zmniejsz płomień i gotuj pod przykryciem ok. 20 minut.

3

W tym czasie filet z piersi indyka opłucz, wytrzyj. Mięso pokrój na kawałki. Oprósz je solą oraz pieprzem. Cebulę obierz, posiekaj. Boczek wędzony pokrój w kosteczkę. Wysmaż go na chrupko na mocno rozgrzanej patelni. Zdejmij, osącz z tłuszczu na papierowym ręczniku.

4

3. Na tym samym tłuszczu zeszklij cebulę. Dołóż mięso. Chwilę razem podsmaż. Przełóż je do kaszy. Gotuj razem jeszcze 15–20 minut. Pod koniec dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę oraz skwarki z boczku. Potrawkę przypraw do smaku solą, pieprzem oraz suszonym tymiankiem i majerankiem.

5

Danie podaj od razu po przygotowaniu. Jeśli chcesz wzbogacić smak potrawki, tuż przed po- daniem posyp ją grubo pokruszonym chudym twarogiem.Źródło: Tina