Dania główne Przepis na:
Makaron z boczkiem a’la carbonara
Przepisów i artykułów: 378 Ocena: 4473
Dodano: 28.06.2017
Odsłon: 830
Przygotowanie tego makaronu wraz z sosem trwa dosłownie chwilę. Jest to idealny pomysł na posiłek kiedy nie mamy dużo czasu.
Składniki
- około 250g makaronu spaghetti – połowa opakowania
- 250 g surowego boczku
- 2 jajka
- 4 łyżki śmietany
- 18% łyżeczka posiekanego lub suszonego oregano
- pół łyżeczki czosnku granulowanego
- Pieprz
- Sól
- Do podania: tarty ser np. parmezan lub pecorino (ilość zależy od Was)
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
Z boczku odcinamy skórę i białe „oczka” i kroimy go w kostkę. Patelnię rozgrzewamy i smażymy na niej boczek przez kilka minut. Boczek doprawiamy solą i pieprzem. -
W miseczce mieszamy jajka, śmietanę, oregano, czosnek, sól i pieprz do uzyskania jednolitego sosu. Zmniejszamy ognień pod patelką na której smażymy boczek i dodajemy przygotowany sos. Podgrzewamy przez chwilę cały czas mieszając. Kiedy sos zgęstnieje dodajemy ugotowany makaron. Wszystko razem dokładnie mieszamy aby sos ładnie połączył się z makaronem.
Spaghetti podajemy od razu, posypane dużą ilością sera.
Smacznego ;)
71755 odsłon
211
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz