Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dobry obiad :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5614
7
2
Experymentalnakuchniajoli
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dania główne
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...
- Impreza
- Grill
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 76
2
Dania główne
Risotto z groszkiem i marchewką
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 495
6
2
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1399
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5614
7
2
Experymentalnakuchniajoli
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dania główne
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...
- Impreza
- Grill
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 76
2
Dania główne
Risotto z groszkiem i marchewką
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 495
6
2
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1399
11
REKLAMA
Dania główne
Makaron z kiełbasą i pieczarkami w śmietanie.
karrolaa3
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 dag makaronu rurki
- 50 dag brukselki (najlepiej świeżej, choć mrożona też się nadaje), niekoniecznie
- 30 dag kiełbasy suchej krakowskiej w kawałku
- 30 dag pieczarek
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 4 pełne łyżeczki śmietany 18%
- 1 łyżeczka suszonego lubczyku
- szczypta ziół prowansalskich
- szczypta papryki suszonej słodkiej/ostrej, szczypta przyprawy do pizzy
- 1 łyżeczka masła klarowanego
- 2 łyżeczki cukru
- sól ,pieprz, kilka jajek ugotowanych na twardo
Sposób przygotowania:
1
Pieczarki umyć, oczyścić, ogonki pokroić w plasterki, kapelusze w ósemki. Tak pokrojone wrzucić na roztopione na patelni masło. Następnie dodać do nich pokrojone w grubą kostkę cebule oraz kiełbasę poćwiartowaną na kształt długich na ok. 4 cm, cienkich pasków. Posypać lubczykiem oraz papryką i dusić pod przykryciem. W tym czasie ugotować al dente brukselkę z dodatkiem cukru i soli, nie przykrywając w czasie gotowania. Osobno ugotować makaron według receptury na opakowaniu.
2
Gdy składniki na patelni zmiękną, zmienią kolor i puszczą soki, zdjąć ją z ognia. Do szklanki wlać śmietanę i dodać do niej gorący płyn z patelni i szybko dokładnie wymieszać. Tak zahartowaną śmietanę wlać na patelnię z resztą naszych składników, wymieszać i jeszcze chwilę podgrzać nie doprowadzając do silnego wrzenia, mieszając i łącząc płyny. Czosnek przecisnąć przez praskę bądź drobno posiekać i dodać do pieczarek, również wymieszać. Następnie do wysokiego naczynia przelać składniki z patelni, wsypać odcedzoną brukselkę i ugotowany, odcedzony makaron. Posypać ziołami prowansalskimi i przyprawą do pizzy, ewentualnie jeszcze chwilę podgrzać. Wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z jajkiem ugotowanym na twardo. Smacznego! :)