Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makaron z sosem orzechowym, z dodatkiem chrupiących warzyw i miękkich kawałków kurczaka to danie, które wykonasz w zaledwie 30 minut. Ta pyszna potrawa smakuje jak w restauracji. Zaskocz swoich domowników i przygotuj makaron w domu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Dania główne
Makaron z sosem orzechowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g makaronu (chiński makaron jajeczny lub spaghetti)
- 1,5 kg piersi z kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 1 mała, biała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała cukinia
- 1-2 marchewki
- ½ łyżeczki startego imbiru
- garść orzechów ziemnych
- szczypiorek do dekoracji
- olej lub masło do smażenia
- 1 łyżka białego sezamu
- 1 łyżka czarnego sezamu
Sos
- 100 ml sosu sojowego
- 3 łyżki masła orzechowego (czyste masło orzechowe bez dodatków)
- 3 łyżki oleju np z pestek winogron lub rzepakowego
- 2 łyżki brązowego cukru lub miodu
- 4 łyżeczki octu winnego
- 4 łyżeczki oleju sezamowego
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj sos. Wymieszaj sos sojowy, masło orzechowe, oleje, cukier i ocet, aby sos nabrał konsystencji emulsji. Po czym odstaw. Ugotuj makaron w osolonej wodzie, aby był półtwardy. Odcedź go i odstaw.
2
Obierz marchewki i cebulę. Marchewki pokrój w słupki, zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub pokrój obieraczką na cienkie paski. Cebulę posiekaj w kostkę lub piórka. Pokrój paprykę w słupki, a cukinię w półplasterki (możesz nie obierać, a będzie bardziej chrupiąca). Kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę.
3
Na dużej patelni mocno rozgrzej olej, wrzuć kurczaka i obsmaż ze wszystkich stron. Po czym dorzuć przeciśnięty przez praskę czosnek i starty imbir. Smaż około 5-10 minut, a następnie przenieś na talerz.
4
Na tę samą patelnię wrzuć cebulę, przesmaż chwilę, aż stanie się złocista. Następnie dodaj marchewki, paprykę i cukinię. Przesmażaj, aż warzywa zaczną pachnieć. Po tym czasie wlej na patelnię przygotowany wcześniej sos, dodaj przesmażonego kurczaka oraz ugotowany makaron. Gotuj całość na patelni kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Niech wszystkie składniki pokryją się dokładnie sosem.
5
Wykładaj porcję dania na talerz, dekoruj orzeszkami ziemnymi, sezamem oraz posiekanym szczypiorkiem i od razy podawaj.