Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Odsłon:
740
29.07.2021
Marokańskie danie jednogarnkowe z batatami, oliwkami, ciecierzycą i fasolą.
Za to bez mięsa - ale mimo tego całkiem smaczne. Przygotowanie w domu jest proste i szybkie a z racji tego że przygotowuje się je w jednym garnku, to całkiem nieźle wychodzi przygotowywane np. na campingu - nawet na małej jednopalnikowej gazowej kuchence. Ba! Bataty, ciecierzyca i oliwki to teraz żaden rarytas - można je kupić nawet w wiejskich sklepikach, więc jeśli ktoś wędruje z plecakiem, to można sobie składniki kupić po drodze (tachania puszek i batatów z domu nie polecam) a potem wystarczy znaleźć sobie jakieś sympatyczne miejsce, np. na brzegu górskiej rzeki i jedzonko będzie smakowało podwójnie. Przepis znaleziony na ś. p. Fooderze
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Comber jagnięcy z grilla
Kwintesencja smaku jagnięciny i najlepsze danie z grilla.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 30
4
3
10
12
34
16
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Comber jagnięcy z grilla
Kwintesencja smaku jagnięciny i najlepsze danie z grilla.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 30
4
3
10
12
34
16
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Marokańskie danie jednogarnkowe z batatami, oliwkami, ciecierzycą i fasolą.
Szescionogi
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Mix fasoli z cieciorką "Ugotowane na parze" Bonduelle - 1 puszka (425 ml)
- Oliwki kalamata - 12 szt. (lub zwykłych dwa razy tyle)
- Czosnek - 2 ząbki
- Batat - 1 średni (wielkość zależna od apetytu)
- Pomidory krojone - ok. 700 g (albo dwie puszki po 400 g)
- Cebula - 1 średnia (ok. 160 g)
- Kmin rzymski - 1 łyżeczka
- Cynamon - 1 łyżeczka
- Kolendra suszona - 1 łyżeczka
- Ostra papryka - 1 płaska łyżeczka
- Kolendra świeża - kilka gałązek (jak ktoś ma)
- Sól, olej do podsmażenia cebuli
Sposób przygotowania:
1
Czosnek i cebulę posiekać, batata obrać i pokroić w kostkę.
2
Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę i czosnek, dodać przyprawy i batata. Podsmażyć przez kilka minut. Uwaga: przyprawy nie ważą wiele, więc przy gotowaniu w terenie można je zabrać z domu, ale jeśli ktoś nie chce tego robić to patrz dalej
3
Wlać do naczynia 3/4 szklanki wody i gotować pod przykryciem aż batat trochę (ale tylko trochę) zmięknie. Uwaga: przy gotowaniu w terenie, jeśli ktoś nie ma przypraw opisanych wyżej, można w tym momencie dorzucić pokruszoną kostkę bulionową. Zmieni to dość znacznie smak potrawy, ale po paru godzinach marszu raczej nikt grymasił nie będzie.
4
Dodać pomidory i gotować bez przykrycia z 15 min. aż woda trochę odparuje.
5
Dodać mix fasoli z cieciorką i niezbyt drobno posiekane oliwki (tak tylko, żeby się z łyżki przy jedzeniu nie staczały) Gotować jeszcze z 5 min. Uwaga: na mix fasoli z cieciorką dość trudno w sklepach trafić, ale nic nie stoi na przeszkodzie żeby kupić jedno i drugie oddzielnie w niewielkich puszkach.
6
Potrawę można zjeść jako samodzielne danie a jak jest więcej chętnych to z pieczywem albo ryżem.