Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mięciutka karkówka w sosie, która świetnie smakuje nawet na drugi dzień po podgrzaniu. Sekret maku tkwi w odpowiednio długim procesie duszenia mięsa. Dodatkowych walorów smakowych nadaje jej aromatyczny sos z dodatkiem suszonych leśnych grzybów. Mięciutka karkówka w sosie przygotowana według tego przepisu doskonale pasuje do klusek śląskich bądź gotowanych ziemniaków, do tego kiszony ogórek lub surówka z czerwonej kapusty.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Ciasta
Muffinki kakaowo - czekoladowe.
Pyszne, proste w przygotowaniu muffinki, które uwielbiają dzieciaki jak i dor...
Odsłon: 202
3
2
Ciasta
Szarlotka z papierówek – krucha, pachnąca cynamonem i rozpływająca się w ustach
Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast, które zawsze kojarzy się...
Odsłon: 4347
6
Śniadania
Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z tych smaków, który od...
- Tłusty czwartek
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Jajka
Odsłon: 4828
13
Sałatki
Sałatka z czerwoną fasolą, kukurydzą i ogórkiem – szybka, chrupiąca i pełna smaku
Jeśli szukasz pomysłu na prostą, świeżą i pyszną sałatkę, ten przepis będzie...
- Wielkanoc
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Kukurydza
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 63
0
Ostatnio komentowane przepisy
0
Ciasta
Muffinki kakaowo - czekoladowe.
Pyszne, proste w przygotowaniu muffinki, które uwielbiają dzieciaki jak i dor...
Odsłon: 202
3
2
Ciasta
Szarlotka z papierówek – krucha, pachnąca cynamonem i rozpływająca się w ustach
Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast, które zawsze kojarzy się...
Odsłon: 4347
6
Śniadania
Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z tych smaków, który od...
- Tłusty czwartek
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Jajka
Odsłon: 4828
13
Sałatki
Sałatka z czerwoną fasolą, kukurydzą i ogórkiem – szybka, chrupiąca i pełna smaku
Jeśli szukasz pomysłu na prostą, świeżą i pyszną sałatkę, ten przepis będzie...
- Wielkanoc
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Kukurydza
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 63
0
REKLAMA
Dania główne
Mięciutka karkówka w sosie
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 700 g karkówki
- garść suszonych grzybów
- cebula
- 2 łyżki oleju
- 3 liście laurowe
- 4 kulki ziela angielskiego
- łyżka suszonego majeranku
- łyżeczka słodkiej papryki
- pieprz
- sól
- łyżka mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1
Grzyby suszone wypłucz, przełóż do miski i zalej wrzącą wodą. Miskę przykryj i odstaw na około 15 min do momentu, aż grzyby zmiękną. Następnie odsączy grzyby. Wodę spod moczenia grzybów pozostaw w misce. Wykorzystasz ją do sosu.
2
Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
3
Karkówkę pokrój na plastry o grubości około 1,5 cm. Każdy kawałek mięsa oprósz z dwóch stron solą, pieprzem i słodką papryką.
4
Na patelni rozgrzej olej. Plastry schabu obsmaż z dwóch stron na rumiany kolor. Do mięsa dodaj cebulę i podsmaż ją na złoty kolor. Następnie przełóż na patelnię namoczone grzyby i krótko podsmaż.
5
Na patelnię z mięsem wlej wodę spod moczenia grzybów. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, majeranek, sól i pieprz. Patelnię przykryj pokrywką. Mięso duś około godzinę, aż mięso będzie miękkie.
6
W miseczce wymieszaj mąkę z 3 łyżkami wody. Gotową mieszankę przelej na patelnię z mięsem.
7
Miękką karkówkę w sosie podawaj z kluskami śląskimi lub gotowanymi ziemniakami i ulubioną surówką.