Name: Mielone zapiekane w pysznym sosie
Prep time: do 30 min
Ingredients: mięso mielone wieprzowe 60 dag; jajko 1 szt; bułka tarta 4 łyżki; bulion ok. 0,75 szkl; cebula 1 szt; sól do smaku; pieprz do smaku; bułka tarta do panierowania; olej do smażenia; pomidory 1,5 kg; papryka czerwona 2-3 szt; czosnek 3 ząbki; sól do smaku; cukier 0,25 łyżeczki; bazylia suszona do smaku; zioła prowansalskie do smaku; ser żółty starty ok. 4 łyżki

Mielone zapiekane w pysznym sosie

do 30 min

30 min

1-2 osoby

1-2 os.

ErJot

Sos: papryki układamy w naczyniu żaroodpornym, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni C i pieczemy do czasu aż skórka ściemnieje. Następnie wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy do przestudzenia, obieramy ze skórki, oczyszczamy z nasion i kroimy w kostkę. Pomidory przelewamy wrzątkiem, obieramy ze skórki, kroimy na kawałki /odrzucając twarde części przy szypułkach/ i dodajemy do papryki. Dodajemy czosnek starty na tarce o drobnych oczkach, bazylię, zioła prowansalskie, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i blendujemy. Mielone: bułkę tartą zalewamy ciepłym bulionem - płyn wlewamy porcjami i dodajemy go tyle ile wsiąknie w bułkę. Odstawiamy na 15 min. Do bułki wbijamy jajko, dodajemy startą na tarce o drobnych oczkach cebulę i mięso mielone. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i dokładnie wyrabiamy. Formujemy pulpety i obtaczamy w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy mielone na złoty kolor z obu stron. Do naczynia żaroodpornego przekładamy mielone, wlewamy przygotowany sos i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C. Zapiekamy ok. 25 min. Naczynie wyjmujemy z piekarnika i od razu posypujemy startym żółtym serem, szczelnie przykrywamy i odstawiamy na 5 min. - aż ser się roztopi. Podajemy od razu po przygotowaniu z ryżem, kaszą lub ziemniakami.

Mielone zapiekane w pysznym sosie

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Sałatki

Desery

Sałatki

Dania główne

Przepisy Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Ostatnio komentowane przepisy

Mielone zapiekane w pysznym sosie

Sos:

Sposób przygotowania: