Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mielone zapiekane w pysznym aromatycznym sosie pomidorowo-paprykowym posypane żółtym serem. Danie można podawać z ziemniakami, kaszą lub ryżem
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
6
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 528
4
Ostatnio komentowane przepisy
6
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 528
4
REKLAMA
Dania główne
Mielone zapiekane w pysznym sosie
ErJot
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- mięso mielone wieprzowe 60 dag
- jajko 1 szt
- bułka tarta 4 łyżki
- bulion ok. 0,75 szkl
- cebula 1 szt
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- bułka tarta do panierowania
- olej do smażenia
Sos:
- pomidory 1,5 kg
- papryka czerwona 2-3 szt
- czosnek 3 ząbki
- sól do smaku
- cukier 0,25 łyżeczki
- bazylia suszona do smaku
- zioła prowansalskie do smaku
- ser żółty starty ok. 4 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Sos: papryki układamy w naczyniu żaroodpornym, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni C i pieczemy do czasu aż skórka ściemnieje. Następnie wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy do przestudzenia, obieramy ze skórki, oczyszczamy z nasion i kroimy w kostkę. Pomidory przelewamy wrzątkiem, obieramy ze skórki, kroimy na kawałki /odrzucając twarde części przy szypułkach/ i dodajemy do papryki. Dodajemy czosnek starty na tarce o drobnych oczkach, bazylię, zioła prowansalskie, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i blendujemy. Mielone: bułkę tartą zalewamy ciepłym bulionem - płyn wlewamy porcjami i dodajemy go tyle ile wsiąknie w bułkę. Odstawiamy na 15 min. Do bułki wbijamy jajko, dodajemy startą na tarce o drobnych oczkach cebulę i mięso mielone. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i dokładnie wyrabiamy. Formujemy pulpety i obtaczamy w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy mielone na złoty kolor z obu stron. Do naczynia żaroodpornego przekładamy mielone, wlewamy przygotowany sos i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C. Zapiekamy ok. 25 min. Naczynie wyjmujemy z piekarnika i od razu posypujemy startym żółtym serem, szczelnie przykrywamy i odstawiamy na 5 min. - aż ser się roztopi. Podajemy od razu po przygotowaniu z ryżem, kaszą lub ziemniakami.