Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Morelowy mus do dań pikantnych"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8696
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1277
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10316
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4680
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 758
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8696
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1277
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10316
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4680
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 758
5
REKLAMA
Dania główne
Morelowy mus do dań pikantnych
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Podane 1 i 1/5 kg dojrzałych moreli
- 1 opakowanie żelfiksu 3:1
- 30 dag cukru kryształu
- 1 łyżeczka startego na małych oczkach świeżego imbiru
- 2 łyżeczki kwasku cytrynowego (lub sok wyciśnięty z 4 cytryn)
- 100 ml domowej nalewki z moreli
Sposób przygotowania:
1
Morele umyj i wyjmij pestki. Po usunięciu pestek zważ owoce – powinno być około 1 kg moreli. Pokrój je na małe kawałki i włóż do rondelka z grubym dnem. Posyp je żelfiksem, dodaj 2 łyżki cukru kryształu, a następnie gotuj powoli na wolnym ogniu.
2
Gdy owoce zaczną wrzeć, wsyp do rondelka resztę cukru. Gotuj na małym ogniu jeszcze ok. 5 minut, stale mieszając. Podczas gotowania zbieraj wytwarzającą się pianę.
3
Dopraw masę tartym imbirem oraz kwaskiem cytrynowym (lub sokiem wyciśniętym z cytryn). Następnie odstaw do lekkiego przestygnięcia na 5 minut.
4
Do ciepłego musu owocowego dodaj nalewkę, szybko wymieszaj i od razu przełóż do czystych i jeszcze ciepłych słoików. Starannie je zakręć i ustaw dnem do góry.
5
Poczekaj aż zupełnie ostygną. Gdy je odwrócisz, sprawdź czy pokrywki są wklęsłe. Jeśli nie – pasteryzuj słoiki z morelowym musem 15-25 minut we wrzątku lub w piekarniku w temp. 110°C.
6
Mus morelowy możesz podawać do pieczywa, sera pleśniowego, a także do pieczonych mięs.
7
(bez czasu oczekiwania): 35 minut. Porcja: 450 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie