Dania główne Przepis na:

Nadziewana kalarepka

3SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

2DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: wjosna

Przepisów i artykułów: 311 Ocena: 3577

Dodano: 30.08.2019

Kalarepka nadziewana ryżem, zapieczona z bobem, boczkiem i porami w śmietanowym sosie, Pyszna i delikatna.

Składniki

3-4 os.

60 min

średnie

przystępne

Kalarepki należy obrać i wydrążyć środki. Ja użyłam wydrążone części potem do zupy.
W dużym garnku zagotować wodę i obgotować kalarepki przez 10 minut. Wyjąć z wody i odstawić do ostudzenia
W drugim garnku zagrzać wodę i ugotować bób – powinien być aldente. Ugotowany bób przelać zimną wodą na sitku a następnie obrać z łupinek.
Ryż ugotować też al dente.
Na patelni podsmażyć 2 łyżki oliwy, dodać cebulę i przesmażyć ją kilka minut, dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę i podsmażyć kolejne kilka minut, dodać ryż, wymieszać na patelni i doprawić solą i pieprzem.
Wydrążone kalarepki napełnić ryżem i ułożyć w żaroodpornym naczyniu.
Na patelnie rozgrzać pozostałą oliwę, dodać por i boczek i chwilę podsmażyć, dodać bób, śmietanę i koperek i dobrze wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
Bób ze śmietaną przełożyć do kalarepki.

Całość zapiekać pod przykryciem przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.