Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Nadziewany mostek cielęcy"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10675
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4796
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 902
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9108
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1349
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10675
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4796
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 902
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9108
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1349
15
REKLAMA
Dania główne
Nadziewany mostek cielęcy
Tele_Tydzień
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1
- 5 kg mostka cielęcego bez kości (najlepiej także bez chrząstek)
- 300 g mielonej cielęciny
- 50 g wędzonego boczku
- 100 g ozorka cielęcego lub wieprzowego
- 50 g szynki w kawałku
- sól i pieprz
- 2 ząbki czosnku
- cebula
- pół kostki smalcu
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Mostek cielęcy najlepiej przygotować dzień wcześniej. Mięso umyj, osusz, usuń ewentualne chrząstki i dobrze oprósz solą.
2
Natrzyj czosnkiem, dopraw pieprzem, zwiń w rulon, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na dobę (minimalnie mięso powinno poleżeć ok. 8 godzin). Po tym czasie wyjmij i rozwiń mięso, żeby nie było zimne.
3
Cebulę obierz i posiekaj. Na patelni rozgrzej 2 łyżki smalcu i usmaż na nim cebulę. Boczek drobno posiekaj, szynkę i ozorek pokrój w kostkę. Wszystko wraz z mieloną cielęciną dodaj do cebuli i wymieszaj.
4
Dodaj posiekaną pietruszkę, dopraw solą i pieprzem. Farsz rozłóż wzdłuż środka płata mięsa. Zwiń ciasno i obwiąż cienkim sznurkiem.
5
Dno brytfanny wysmaruj smalcem, włóż roladę i dolej trochę wody, by je przykryć. Piecz ok. 1,5 godziny, podlewając sosem spod pieczeni.
6
Zarumienione mięso wyjmij, rozsznuruj i pokrój na plastry. Podawaj z sałatką z pomidora i sałaty oraz np. ziemniakami.Źródło: Tele Tydzień