Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Naleśniki dyniowe

25.09.2018 Odsłon: 6741
5.0 (6 oceny)
30 min
3-4 os.
Opietruszka
Opietruszka

I mamy już jesień! Uwielbiam tę porę roku za – lekki chłód, trochę orzeźwiający po lecie, które w tym roku trwało od niepamiętnych czasów, moc kolorów na straganach z warzywami, przyjemne ciepło świeżo zaparzonej kawy… Od zawsze cieszyłam się na opadające liście, dojrzewające pomidory i dynie. I te ostatnie będą tematem dzisiejszego przepisu. Lubię naleśniki ale za każdym razem próbuję jakoś je urozmaicić czy to innym nadzieniem czy rodzajem ciasta. Ostatnio upiekłam masę dyni, zrobiłam zupę krem, naleśniki właśnie, ciasteczka, kluski i nawet dyniowe lasagne… Na pierwszy ogień idą naleśniki dyniowe – bardzo delikatne a zarazem z mocno wyczuwalnym smakiem i aromatem tego jesiennego daru. Z dodatkiem 3 różnych rodzajów nadzienia – może któreś przypadnie do gustu i Tobie?

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Bitka ze schabu, kluski i buraczki.

Dania główne Bitka ze schabu, kluski i buraczki.

Bitka schabowa podana z kluskami śląskimi i buraczkami.

Odsłon: 893

30 min
6
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Naleśniki na świąteczne krokiety

Dania główne Naleśniki na świąteczne krokiety

Dzisiaj naleśniki przygotowane na świąteczne krokiety z kapustą i grzybami. P...

Odsłon: 49

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron z pieczarkami

Dania główne Makaron z pieczarkami

Przygotowałam to danie z przepisu Wałek oto link do przepisu; https://smaker...

Odsłon: 117

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik warszawski

Ciasta Piernik warszawski

Polecam. Mało pracochłonny i bardzo smaczny.

Odsłon: 639

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Marmoladnik korzenny

Ciasta Marmoladnik korzenny

Polecam.

Odsłon: 240

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 530

>60 min
6
Dania główne
Naleśniki dyniowe
Autor:
Opietruszka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 szklanka mąki – u mnie orkiszowa jasna ale pszenna też się sprawdzi
  • pół szklanki puree z dyni
  • pół szklanki mleka lub wody np. gazowanej
  • 2 jajka
  • (opcjonalnie) kilka kropel oleju rzepakowego do smażenia
  • Nadzienie nr 1: rukola + fata + czerwona papryka
  • Nadzenie nr 2: hummus + rukola
  • Nadzienie nr 3: hummus + sezam
Sposób przygotowania:
1

W większym naczyniu zmiksuj mąkę, puree z dyni, mleko lub wodę gazowaną (jeśli dodasz wodę gazowaną, ciasto będzie bardziej puszyste) oraz jajka. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli jest za gęste dolej trochę płynu (wody lub mleka) a jeśli za rzadkie dodaj trochę mąki i dobrze wymieszaj.

2

Rozgrzej dobrze patelnię*. Nabierz niedużą chochelką porcję ciasta i wylej na środek nagrzanej patelni, kolistymi ruchami rozprowadź nadmiar ciasta naleśnikowego.

3

Po około 30 sekundach lub kiedy pojawią się charakterystyczne bąble, przewróć delikatnie naleśniki i smaż z kolejnej strony kolejne pół minuty. Każdy naleśnik odłóż do przestygnięcia. Smaż do wyczerpania ciasta. Z podanej porcji ciasta powinno wyjść około 10 -12 naleśników średniej wielkości. *Generalnie nie używam oleju do smażenia naleśników lub placków. W tym przypadku użyłam kilka kropel oleju rzepakowego i rozsmarowałam je po powierzchni patelni. Naleśniki są dość delikatne, dzięki użyciu oleju podczas pierwszego smażenia nie będą się przyklejać do powierzchni patelni. Nałóż na naleśnik swój ulubiony farsz – rukolę, hummus lub fetę (ja uwielbiam wszystkie) i rozkoszuj się pysznym, czysto jesiennym posiłkiem z naleśnikiem w roli głównej!