Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Naleśniki z kurczakiem po meksykańsku są soczyste, bardzo serowe i pełne smaku. Domowa mieszanka przypraw nadaje daniu domowego aromatu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Młoda kapusta z łazankami
Proste danie. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie ze zrobieniem tej p...
Odsłon: 1483
7
3
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 4098
8
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 306
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Młoda kapusta z łazankami
Proste danie. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie ze zrobieniem tej p...
Odsłon: 1483
7
3
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 4098
8
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 306
4
REKLAMA
Dania główne
Naleśniki z kurczakiem po meksykańsku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Naleśniki:
- 250 g mąki pszennej
- 200 ml wody gazowanej
- 200 ml mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka cukru
Nadzienie:
- 600 g piersi z kurczaka
- 400 g fasoli czerwonej konserwowej
- 400 g kukurydzy konserwowej
- 1 papryka czerwona
- 100 g tartego sera żółtego
- 50 ml wody
- ½ cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przyprawy do kurczaka:
- 1 łyżka suszonego kminku
- 1 łyżeczka cebulki granulowanej
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- ¾ łyżeczki pieprzu cayenne
Sos:
- 500 ml bulionu drobiowego
- 375 ml passaty pomidorowej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj naleśniki. Wszystkie składniki wymieszaj w misce do uzyskania jednolitej konsystencji. Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu i rozprowadzaj ciasto cienką warstwą za pomocą chochelki. Smaż naleśniki przez ok. 30 sekund z każdej strony, do ładnego zrumienienia. Gotowe odkładaj na talerz warstwowo.
2
Przygotuj nadzienie. Kurczaka umyj i pokrój w średniej wielkości kostkę. Skrop go łyżką oleju i wymieszaj ze wszystkimi przyprawami do całkowitego pokrycia.
3
Na patelni rozgrzej pozostałą łyżkę oliwy i podsmaż mięso przez 2 minuty z każdej strony. Zdejmij z ognia.
4
Na tej samej patelni podsmaż siekane cebulę i czosnek przez minutę. Dodaj paprykę pokrojoną w średnią kostkę i smaż przez kolejne 2 minuty.
5
Dołóż odsączone fasolę i kukurydzę oraz kurczaka. Wymieszaj i gotuj przez 2 minuty do zgęstnienia farszu.
6
Przygotuj sos. W rondlu rozgrzej olej i dodaj mąkę. Smaż przez ok. 20 sekund, często mieszając. Dołóż bulion i pomidory. Wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez ok. 5 minut, do zgęstnienia.
7
Złóż danie. Na każdego naleśnika nakładaj po 2-3 łyżki nadzienia z kurczakiem i posyp łyżką tartego sera. Zwiń całość w rulon i odkładaj do naczynia do zapiekania wysmarowanego tłuszczem, łączeniem do dołu. Powtarzaj do wykończenia składników.
8
Wierzch całości posyp resztą tartego sera.
9
Wstaw naleśniki z kurczakiem po meksykańsku do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 20-25 minut, do roztopienia sera. Podawaj od razu, na gorąco.