Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjny 'pie' irlandzki
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10685
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4800
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 912
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9122
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1350
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10685
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4800
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 912
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9122
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1350
15
REKLAMA
Dania główne
Paj z porem i kurczakiem
Sugarspice
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 piersi kurczaka
- 2 srednie pory
- 1 gotowe ciasto francuskie
- 100 ml smietanki kremowki
- 0.5 szklanki mrozonego zielonego groszku
- 1 czubata lyzka maki
- 1 bulion drobiowy
- pol lyzeczki estragonu
- sol
- Pieprz biały
- 1 jajko (zoltko, bialko osobno)
Sposób przygotowania:
1
Piers kurczaka kroimy w duza kostke. Por myjemy, odcinamy ciemno zielone liscie i korzonki, przekrawamy w poprzek i drugi raz myjemy, upewniajac sie ze nie ma piasku miedzy lisciami. Szatkujemy biala i jasno zielona czesc pora na pol centymetrowe pol talarki. Podsmazamy por na masle z odrobina soli, zdejmujemy z patelni, podsmazamy kurczaka, do garnka przekladamy por, kurczaka i groszek, podlewamy bulionem drobiowym, doprawiamy i doprowadzamy do wrzenia. W szklance rozrabiamy zoltko, smietanke i make na rzadka paste i wlewamy do bulionu przez siteczko szybko mieszajac sos, aby nie powstaly grudki. Kiedy osiagniemy wystarczajaca gestosc i podgotujemy, zeby maka sie przegotowala, odstawiamy do calkowitegoi ostygniecia. Jest to wazne, aby po przykryciu ciastem francuskim spod byl zimny.
2
Gotowe ciasto francuskie rozwijamy na desce, przykladamy naczynie do zapiekania do gory dnem i obkrawamy ciasto, aby mialo taki sam ksztalt i wymiary co brzeg naczynia, wycinamy rozniez kolko na srodku, ok 2cm (aby w trakcie pieczenia para miala ktoredy uciekac). Przekladamy kurczaka z sosem do naczynia do zapiekania, wyrownujemy powierzchnie. Z pozostalego ciasta wykrawamy ok 2 cm paski i wykladamy nimi brzegi naczynia dociskajac aby sie dobrze trzymaly. Pozostalym bialkiem jajka smarujemy przyklejone paski ciasta i nakladamy wyciety duzy kawalek szczelnie zlepiajac z paskami ciasta na naczyniu. Dobrym sposobem jej przycisniecie widelcem, dzieki czemu dobrze sie skleja i powstaje ladny wzorek do okola. Pieczemy ok 30 min w 180C az do zrumienienia i wyrosniecia ciasta. Smacznego!