Smaker

Pałeczki z kurczaka w sosie z kurkuma i kuminem

26.05.2020 Odsłon: 2345
5.0 (9 oceny)
Pałeczki z kurczaka w sosie z kurkuma i kuminem
60 min
3-4 os.
Agutek
Agutek

Bardzo aromatyczne mięsko:) przyprawy trzeba dostosować do własnego podniebienia. Ja podczas już duszenia się pałeczek dodałam jeszcze kurkumy i kuminu. :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 2867

15 min
8
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6149

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11230

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2662

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27659

15 min
33
Wielkanocny baranek z masła
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Wielkanocny baranek z masła

Dodatki Wielkanocny baranek z masła

Taki baranek często gości na naszym wielkanocnym stole.

Odsłon: 2534

15 min
9
Dania główne
Pałeczki z kurczaka w sosie z kurkuma i kuminem
Pałeczki z kurczaka w sosie z kurkuma i kuminem
Autor:
Agutek
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ok. 1 kg pałeczek z kurczaka
  • 1 duża cebula
  • 4 średniej wielkości pieczarki
  • 2-3 ząbki czosnku
  • Oliwa do smażenia
  • Kurkuma 2 łyżeczki
  • Pieprz czarny 0,5 łyżeczki
  • Papryka czerwona 2 łyżeczki
  • Kumin 1,5 łyżeczki
  • Sól
  • Skrobia ziemniaczana lub mąka 2 łyżeczki
  • Ok. 1 litr gorącej wody
  • 1/2 cytryny
  • Pół pęczka natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Pałeczki umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Włożyć do miski, doprawić kurkumą, kuminem, papryka, solą i pieprzem (polecam dodać również szafran). Dodać dwie łyżki oliwy. Całość wymieszać i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.

2

Rozgrzewamy patelnię z dodatkiem oliwy. Pałeczki obsmażania mocno z każdej strony. W garnku zagotować ok. 1 litr wody. W międzyczasie kroimy w piórka cebulę, czosnek przeciskamy przez praske, a pieczarki kroimy w większe kawałki. Gdy pałeczki mamy przesmażone, przekładamy je do garnka z wrzącą woda.

3

Na tą samą patelnię wrzucamy cebule, czosnek i pieczarki. Podsmażamy całość. Przekładamy do pałeczek. Całość dusimy ok 40-60 min aż pałeczki będą miękkie. Doprawić do smaku jeśli jest taka potrzeba.

4

Przed końcem gotowania dodajemy posiekaną natkę pietruszki i wyciśnięty sok z połowy cytryny. Mieszamy. Na sam koniec mąkę ziemniaczaną wymieszać z 4 łyżkami wody, następnie 4 łyżkami sosu, przelać do potrawy i wymieszać z resztą sosu. Gotować bez przykryć przez 10 min, aż sos trochę zgęstnieje. Ja podałam z ryżem i sałatka z pomidorów.

5

.