Smaker

Panczkraut

28.05.2024 Odsłon: 6283
5.0 (8 oceny)
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Panczkraut inaczej nazywany ciapkapusta to śląski klasyk, który stanowi świetne uzupełnienie dań obiadowych. Cudownie komponuje się ze smakiem pieczonego mięsa. Wzbogacony o dodatek boczku lub kiełbasy może stanowić również samodzielne danie. Składa się z dwóch podstawowych składników - kiszonej kapusty i gotowanych ziemniaków. Zobaczcie, jak odtworzyć ten przepis w swojej kuchni!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka grillowa

Sałatki Sałatka grillowa

Prosta sałatka z kilku składników polana pysznym sosem. My podałyśmy ją na g...

Odsłon: 76

15 min
1
Bengalski
Bengalski
Sałatki

Bengal Bay Watch

Sałatki Bengal Bay Watch

My name is patrol. Słoneczny patrol.

Odsłon: 68

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka śniadaniowa z jajkiem

Śniadania Sałatka śniadaniowa z jajkiem

Polecam. Może być na śniadanie, może być na kolację. Samo dobro.

Odsłon: 5455

15 min
33
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Lekka sałatka śniadaniowa

Śniadania Lekka sałatka śniadaniowa

Polecam. Lekka, zdrowa sałatka. Nie tylko na śniadanie.

Odsłon: 2546

15 min
12
wałek
wałek
Desery

Sernik na zimno z owocami lata

Desery Sernik na zimno z owocami lata

Prosty sernik na zimno z sera z wiaderka i kremówki, przyozdobiony dojrzałymi...

Odsłon: 694

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 3390

15 min
18
Dania główne
Panczkraut
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g ziemniaków
  • 300 g kiszonej kapusty
  • 300 g kiełbasy
  • cebula
  • 1 łyżka kminku
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz
  • majeranek
Dodatkowo:
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki gotujemy w mundurkach do miękkości. Następnie pozostawiamy je do ostudzenia.

2

Przestudzone ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.

3

Kiszoną kapustę odciskamy z nadmiaru soku. Kapustę przekładamy na deskę i szatkujemy. Sok z kapusty przelewamy do garnka. Następnie do soku dodajemy poszatkowaną kapustę.

4

Na dużej patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Dodajemy pokrojoną na cienkie plasterki kiełbasę oraz pokrojoną w drobną kostkę cebulę.

5

Garnek z kapustą kiszoną ustawiamy na kuchence. Dodajemy do niego ziele angielskie, kminek i majeranek. Dolewamy 1/2 szklanki wody. Całość gotujemy przez około 20 minut.

6

Po tym czasie do garnka dodajemy pokrojone ziemniaki oraz podsmażoną cebulę z kiełbasą. Ciapkapustę doprawiamy solą i pieprzem. Składniki dusimy razem jeszcze przez chwilę.

7

Panczkraut gotowy! Możemy serwować go jako samodzielne danie lub dodatek do pieczonego mięsa.