Smaker
Sezon na cukinię

Panczkraut

28.05.2024 Odsłon: 6362
5.0 (9 oceny)
Panczkraut
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Panczkraut inaczej nazywany ciapkapusta to śląski klasyk, który stanowi świetne uzupełnienie dań obiadowych. Cudownie komponuje się ze smakiem pieczonego mięsa. Wzbogacony o dodatek boczku lub kiełbasy może stanowić również samodzielne danie. Składa się z dwóch podstawowych składników - kiszonej kapusty i gotowanych ziemniaków. Zobaczcie, jak odtworzyć ten przepis w swojej kuchni!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy przecier pomidorowy
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Domowy przecier pomidorowy

Przetwory Domowy przecier pomidorowy

Domowy przecier pomidorowy to kwintesencja lata zamknięta w słoikach. Pachnie...

Odsłon: 47

30 min
0
Gulasz z żołądków kurzych
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z żołądków kurzych

Dania główne Gulasz z żołądków kurzych

Polecam.

Odsłon: 143

30 min
4
Placuszki z cukinii.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Placuszki z cukinii.

Przekąski Placuszki z cukinii.

Dzisiaj placki z cukinii, proste, szybkie i smaczne. Można je podać z różnymi...

Odsłon: 174

15 min
3
Krokiety z mięsem i pieczarkami
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem i pieczarkami to jeden z najlepszych sposobów na wykorzysta...

Odsłon: 4876

60 min
10
Zapiekanki z kiełbaską i warzywami
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Zapiekanki z kiełbaską i warzywami

Śniadania Zapiekanki z kiełbaską i warzywami

Polecam.

Odsłon: 175

15 min
3
CIASTO JAGODOWA KOSTKA-delikatne, puszyste, z kremem i pianką
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

CIASTO JAGODOWA KOSTKA-delikatne, puszyste, z kremem i pianką

Ciasta CIASTO JAGODOWA KOSTKA-delikatne, puszyste, z kremem i pianką

gdybym miała wybrać jedno słowo, które by je opisywało wybrałabym DELIKATNOŚĆ...

Odsłon: 2165

>60 min
5
Dania główne
Panczkraut
Panczkraut
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g ziemniaków
  • 300 g kiszonej kapusty
  • 300 g kiełbasy
  • cebula
  • 1 łyżka kminku
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz
  • majeranek
Dodatkowo:
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki gotujemy w mundurkach do miękkości. Następnie pozostawiamy je do ostudzenia.

2

Przestudzone ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.

3

Kiszoną kapustę odciskamy z nadmiaru soku. Kapustę przekładamy na deskę i szatkujemy. Sok z kapusty przelewamy do garnka. Następnie do soku dodajemy poszatkowaną kapustę.

4

Na dużej patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Dodajemy pokrojoną na cienkie plasterki kiełbasę oraz pokrojoną w drobną kostkę cebulę.

5

Garnek z kapustą kiszoną ustawiamy na kuchence. Dodajemy do niego ziele angielskie, kminek i majeranek. Dolewamy 1/2 szklanki wody. Całość gotujemy przez około 20 minut.

6

Po tym czasie do garnka dodajemy pokrojone ziemniaki oraz podsmażoną cebulę z kiełbasą. Ciapkapustę doprawiamy solą i pieprzem. Składniki dusimy razem jeszcze przez chwilę.

7

Panczkraut gotowy! Możemy serwować go jako samodzielne danie lub dodatek do pieczonego mięsa.