Smaker

Panczkraut

28.05.2024 Odsłon: 6240
5.0 (8 oceny)
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Panczkraut inaczej nazywany ciapkapusta to śląski klasyk, który stanowi świetne uzupełnienie dań obiadowych. Cudownie komponuje się ze smakiem pieczonego mięsa. Wzbogacony o dodatek boczku lub kiełbasy może stanowić również samodzielne danie. Składa się z dwóch podstawowych składników - kiszonej kapusty i gotowanych ziemniaków. Zobaczcie, jak odtworzyć ten przepis w swojej kuchni!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatki Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...

Odsłon: 1631

30 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Fasola po grecku

Dania główne Fasola po grecku

Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...

Odsłon: 686

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

placki ziemniaczane

Dodatki placki ziemniaczane

Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...

Odsłon: 17

60 min
2
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Sałatki Sałatka makaronowa z szynką i porem

Szybka, smaczna i pożywna. Doskonała na świąteczny stół oraz jako przekąska.

Odsłon: 167

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 17743

15 min
37
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 335

30 min
6
Dania główne
Panczkraut
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g ziemniaków
  • 300 g kiszonej kapusty
  • 300 g kiełbasy
  • cebula
  • 1 łyżka kminku
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz
  • majeranek
Dodatkowo:
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki gotujemy w mundurkach do miękkości. Następnie pozostawiamy je do ostudzenia.

2

Przestudzone ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.

3

Kiszoną kapustę odciskamy z nadmiaru soku. Kapustę przekładamy na deskę i szatkujemy. Sok z kapusty przelewamy do garnka. Następnie do soku dodajemy poszatkowaną kapustę.

4

Na dużej patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Dodajemy pokrojoną na cienkie plasterki kiełbasę oraz pokrojoną w drobną kostkę cebulę.

5

Garnek z kapustą kiszoną ustawiamy na kuchence. Dodajemy do niego ziele angielskie, kminek i majeranek. Dolewamy 1/2 szklanki wody. Całość gotujemy przez około 20 minut.

6

Po tym czasie do garnka dodajemy pokrojone ziemniaki oraz podsmażoną cebulę z kiełbasą. Ciapkapustę doprawiamy solą i pieprzem. Składniki dusimy razem jeszcze przez chwilę.

7

Panczkraut gotowy! Możemy serwować go jako samodzielne danie lub dodatek do pieczonego mięsa.