Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kolejny pomysł na cukinię – tym razem w pysznej wersji na lunch lub kolację, czyli pasztet z cukinii i sera feta. A może to raczej zapiekanka z cukinii? Nazwa nieważna, najważniejsze, że to pyszne danie!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Ciasto czekoladowe w 5 minut
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 31775
34
Ciasta
Delicjusz – ciasto
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9686
26
Dania główne
placek jarosza
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 2173
4
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4171
12
Ciasta
Ciasto jogurtowe z owocami
Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...
Odsłon: 899
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Ciasto czekoladowe w 5 minut
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 31775
34
Ciasta
Delicjusz – ciasto
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9686
26
Dania główne
placek jarosza
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 2173
4
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4171
12
Ciasta
Ciasto jogurtowe z owocami
Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...
Odsłon: 899
5
REKLAMA
Wędliny
Pasztet z cukinii i sera feta
hajduczek-naturalnie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 niezbyt duże, młode cukinie (800 g)
- 1 spora cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 g sera feta (ewentualnie sera typu feta albo innego podobnego, dość słonego sera) – użyłam oryginalnej greckiej fety
- 1 por (bez ciemnozielonych liści)
- olej, oliwa lub masło klarowane do smażenia
- 2-3 łyżki mleka (opcjonalnie, ja nie użyłam)
- 4 jajka
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- posiekany świeży koperek
Sposób przygotowania:
1
Młode owoce cukinii umyj, odetnij końce (nie obieraj i nie usuwaj gniazd nasiennych – młoda cukinia nie potrzebuje takiego traktowania). Zetrzyj na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Dodaj troszkę soli, wymieszaj i odstaw na przynajmniej 15 minut, by puściła sok.
2
Włącz piekarnik i nagrzej go do 180 stopni. Posiekaj cebulę, czosnkowe ząbki zmiażdż w prasce do czosnku, pora zaś pokrój w półplasterki, usuwając ciemnozieloną część liści (bo są zazwyczaj twarde, możesz jednak przeznaczyć je na resztkowy bulion). Wszystkie warzywa cebulowe podsmaż razem na łyżce oleju, oliwy lub masła klarowanego. Gdy będą szkliste, zdejmij patelnię z palnika, dodaj pokruszoną lub startą na tarce fetę i posiekany koperek, wymieszaj całość.
3
Cukinię mocno odciśnij z nadmiaru soku.
4
W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki – odciśniętą cukinię, roztrzepane jajka, fetę z porem, cebulą i czosnkiem, ewentualnie dodaj jeszcze 2-3 łyżki mleka (ja nie musiałam dodawać, masa nie była zbyt gęsta), dopraw całość gałką muszkatołową, solą (ostrożnie, feta jest słona!) i mielonym pieprzem.
5
Gotową masę przełóż do blaszki, foremki lub żaroodpornego naczynia natłuszczonego i obsypanego bułką tartą. Piecz 50-60 minut w 180 st.C (aż powierzchnia się zetnie i lekko przyrumieni). Po upieczeniu warto odczekać jeszcze 15 minut, bo gdy lekko przestygnie – lepiej się kroi.