Smaker

Patisony marynowane

08.06.2009 Odsłon: 134
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Wypróbowany przepis na "Patisony marynowane"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5677

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 959

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 249

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 37158

30 min
38
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 116

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 162

60 min
4
Dania główne
Patisony marynowane
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kilogram małych patisonów
  • 2 średnie marchewki
  • 1 średnia cebula
  • kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
  • 1 łyżka ziaren gorczycy
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 3-4 listki laurowe
  • 5 łyżek cukru
  • 1 szklanka octu spirytusowego 10 proc
  • 5 szklanek wody
  • 3 łyżki soli
Sposób przygotowania:
1

Słoiki umyj i wyparz. Następnie osusz je, najlepiej wstawiając na 15-20 minut do piekarnika nagrzanego do 150°C. Pokrywki od słoików wygotuj oddzielnie i też starannie osusz.

2

Patisony umyj, marchewkę obierz, umyj i pokrój w plasterki. Cebulę obierz i pokrój w talarki.

3

Przygotuj marynatę. Do garnka wlej wodę, ocet, dodaj sól oraz cukier i zagotuj. Do każdego wyparzonego słoika włóż po kilka plasterków marchewki, kilka ziarenek pieprzu, ziela angielskiego oraz gorczycy, po 1 małym listku laurowym, ząbku czosnku, dodaj kilka talarków cebuli.

4

Na koniec do słoików włóż patisony (małe w całości, zaś te większe poprzekrawaj na pół), zalej przestudzoną marynatą i dokładnie zakręć.

5

Słoiki wstaw do dużego garnka wyłożonego ściereczką lub gazetą tak, aby słoiki nie stykały się. Następnie wlej wodę o temperaturze zbliżonej do temperatury słoików. Wody musi być tyle, żeby sięgała do wysokości 1 cm poniżej pokrywek.

6

Patisony pasteryzuj około 20 minut, licząc od chwili, gdy woda zacznie wrzeć. Słoiki możesz również pasteryzować w piekarniku. Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 170°C. Gdy w słoikach zaczną tworzyć się bąbelki, zmniejsz temperaturę do 130°C i pozostaw jeszcze kilka minut.

7

60 minut Porcja: 28 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie