Smaker

Penekette

05.05.2023 Odsłon: 509
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
Posejdon
Posejdon

Kaszanka z galaretką, cebulką i innymi dodatkami. Penekette to klasyk kuchni żydowskiej. Co prawda jest to danie nieotodoksyjne, bo żydzi nie jedzą ani wieprzowiny, ani krwi. Jednak Penekette jest to danie, który każdy z nich by bardzo chętnie zjadł, Hej! Szczególnie chętnie spożywane podczas Szabasu.

Potrzebne przybory kuchenne

Patelnia, czajnik, drewniana łyżka, nóż.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

Ciasta ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

zapraszam Was na kolejne pyszne ciasto-tym razem kawowo bananowe z kremem. Sk...

Odsłon: 163

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 75

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasto bawarskie o smaku bananowym

Desery ciasto bawarskie o smaku bananowym

Ciasto podane na kruchym spodzie z herbatników oraz gorzkiej czekolady. Masa...

Odsłon: 737

>60 min
6
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Kotlety drobiowe brokułowa pokusa

Dania główne Kotlety drobiowe brokułowa pokusa

Brokułowe kotlety z mięsem to doskonałe połączenie delikatności warzyw i arom...

Odsłon: 257

30 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kapusty stożkowej

Sałatki Surówka z kapusty stożkowej

Wiosenna surówka z delikatnej kapusty stożkowej, marchewki, jabłka i pora okr...

Odsłon: 3203

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 243

30 min
4
Dania główne
Penekette
Autor:
Posejdon
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Kaszanka (dwie sztuki)
  • Żelatyna (może być galaretka owocowa) 50g
  • Cebula świeża (1) lub prażona
  • Słone paluszki
  • Sól, pieprz, czosnek, papryka wędzona
Sposób przygotowania:
1

Kaszankę obierz z jelita, pokrój w grube plastry i smaż na patelni. Podczas smażenia porozbijaj kaszankę w jednorodną masę przy pomocy drewnianej łyżki, do momentu gdy kaszanka zczernieje. Zanim to się stanie polecam dodać przyprawy. Cebulę trzeba obrać i drobno posiekać. Co prawda jest to zapożycznie polskie, jednak jest to tak ważny składnik, że nie można go pominąć. Następnie trzeba ją zeszklić na patelni, i dodać do gotowej już kaszanki. Podczas duszenia się cebuli, należy wstawić wodę na żelatynę. Jeżeli chcesz dodać do swojego dania owocowe nuty, możesz użyć galaretki owocowej (osobiście polecam cytyrnową). Gdy woda się zagotuje, wsyp żelatynę do kubka i zalej wodą. Gdy wymieszasz kaszankę z cebulką, dodaj przygotowaną wcześniej wodę z żelatyną. Teraz wyłącz gaz i poczekaj aż żelatyna zacznie gęstnieć. Gdy tak się stanie, przełóż wszystko do salaterki i przyozdób słonymi paluszkami. Można jesć na ciepło, ub zimno, zależnie od preferencji. Gratulacje! Twoje Penekette jest już gotowe.