Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kaszanka z galaretką, cebulką i innymi dodatkami. Penekette to klasyk kuchni żydowskiej. Co prawda jest to danie nieotodoksyjne, bo żydzi nie jedzą ani wieprzowiny, ani krwi. Jednak Penekette jest to danie, który każdy z nich by bardzo chętnie zjadł, Hej! Szczególnie chętnie spożywane podczas Szabasu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Patelnia, czajnik, drewniana łyżka, nóż.
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 486
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 825
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 486
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 825
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Penekette
Posejdon
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Kaszanka (dwie sztuki)
- Żelatyna (może być galaretka owocowa) 50g
- Cebula świeża (1) lub prażona
- Słone paluszki
- Sól, pieprz, czosnek, papryka wędzona
Sposób przygotowania:
1
Kaszankę obierz z jelita, pokrój w grube plastry i smaż na patelni. Podczas smażenia porozbijaj kaszankę w jednorodną masę przy pomocy drewnianej łyżki, do momentu gdy kaszanka zczernieje. Zanim to się stanie polecam dodać przyprawy. Cebulę trzeba obrać i drobno posiekać. Co prawda jest to zapożycznie polskie, jednak jest to tak ważny składnik, że nie można go pominąć. Następnie trzeba ją zeszklić na patelni, i dodać do gotowej już kaszanki. Podczas duszenia się cebuli, należy wstawić wodę na żelatynę. Jeżeli chcesz dodać do swojego dania owocowe nuty, możesz użyć galaretki owocowej (osobiście polecam cytyrnową). Gdy woda się zagotuje, wsyp żelatynę do kubka i zalej wodą. Gdy wymieszasz kaszankę z cebulką, dodaj przygotowaną wcześniej wodę z żelatyną. Teraz wyłącz gaz i poczekaj aż żelatyna zacznie gęstnieć. Gdy tak się stanie, przełóż wszystko do salaterki i przyozdób słonymi paluszkami. Można jesć na ciepło, ub zimno, zależnie od preferencji. Gratulacje! Twoje Penekette jest już gotowe.