Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Penne z cukinią i pomidorami"
aromatyczna, prosta i szybka potrawka z kurczaka
Odsłon: 1831
aromatyczna, prosta i szybka potrawka z kurczaka
Odsłon: 1831
Składniki
W garnku zagotuj posoloną wodę na makaron. Na wrzątek wrzuć penne. Zamieszaj. Poczekaj, aż woda ponownie zawrze. Zmniejsz płomień i gotuj ok. 10 minut.
W tym czasie cukinie oczyść, opłucz, potnij najpierw w plasterki, a potem w cienkie słupki. Pomidory sparz, obierz ze skórki, usuń pestki. Miąższ pomidorów pokrój na kawałki. Kwiaty cukinii opłucz, delikatnie osusz papierowym ręcznikiem. Cebulę oraz czosnek obierz, grubo posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę z masłem. Wrzuć cebulę, czosnek oraz cukinie. Smaż razem 7 minut. Dodaj pomidory oraz kwiaty cukinii. Ew. podlej odrobiną wody. Smaż całość jeszcze 3 minuty. Makaron odcedź, osącz na sitku.
Śmietanę wymieszaj z kurkumą. Wlej na patelnię z warzywami. Poczekaj, aż sos zawrze. Potem gotuj go jeszcze chwilę na dużym płomieniu. Przypraw do smaku solą oraz pieprzem. Dodaj makaron, wymieszaj. Mocno razem podgrzej.
Od razu przełóż na talerze. Na każdej porcji makaronu z sosem cukiniowym połóż łyżeczkę pesto. Podawaj bezpośrednio po przyrządzeniu.Źródło: Tina