Dania główne Przepis na:
Pieczen rzymska
Przepisów i artykułów: 17 Ocena: 112
Dodano: 17.04.2009
Odsłon: 13020
Doskonale smakuje z ziemnikami i zielona salata;)
Składniki
- dymka, pęczek
- Mięso mielone wolowo- wieprzowe, 750g
- papryka kolorowa, 3 sztuki
- Bułka tarta, 3-4 łyżki
- jajka, 3
- starty żółty ser, 1 łyżka
- czosnek, 2-3 ząbki
- olej, 2łyżki
- zioła i przyprawy :rozmaryn , tymianek,gałka muszkatołowa sól, pieprz ,, 2łyżki
- masło, 2łyżki
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso mieloną włożyc do głębokiej miski .Dymkę zeszklić na łyżce masła .Cebulę dodac do mięsa.Wbić jajka .Wsypać 2- 3 łyżki bułki tartej i drobno starty ser . Przyprawić do smaku przciśnięty przez praske czosnek posiekanymi ziołami i mieszanką przypraw .Miąso dokładnie wymieszać.
-
Zieloną , czerowoną i żółtą paprykę dokładnie umyc pod bieżącą wodą pokroić na połówki , oczyścić z gniazd nasiennych i poroic wzdłóż na paseczki o grubości ok.1 cm . przalać na sicie wrzątkiem , aby skąrka i miąż warzyw nieco zmiękły , a następnie zanurzyć chwile w zimną wode i starannie osączć
-
Podłużną foremkę wysmarować olejem i posypać bułką tartą.Kilka łyżek masy miąsnej ułożyc na dnie naczynia , a nastąpnie układać wzdłóż paski papryki , delikatnie dociskając .Należy zwrócić uwagę na to , aby układac obok siebie różne rodzaje papryki , dziąki temu pieczen po przekrojeniu będzie kolorowa
-
Paski papryki przykryc masą mięsną, nastąpnie układac kolejną warstwę warzyw i znowu przykryć je mięsem Wierzch wyrównac łyżkąi posmarować olejem .Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180st. i peic okolo 50minut
20929 odsłon
26
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
mysz204 25 listopada 2009Zgłoś do usunięcia
poprosze o zdjecie;)1 Kto głosował? | Odpowiedz
agulam22 23 lipca 2009Zgłoś do usunięcia
A także jest świetna na kanapki po wystygnięciu.Naprawdę smaczna.5 Kto głosował? | Odpowiedz