Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Pieczeń wołowa na dziko z rozmarynem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3649
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92473
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1234
19
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3649
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92473
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1234
19
15
REKLAMA
Dania główne
Pieczeń wołowa na dziko z rozmarynem
Dobry_Tydzień
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 70 dag wołowiny bez kości
- 4 dag tłuszczu
- 2 dag mąki
- 6 dag słoniny
- 2 suszone grzyby
- Zalewa: 1/8 l octu
- 1/4 l wody
- liść laurowy
- pół cebuli
- kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
- rozmaryn
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Zagotuj wodę z przyprawami, wlej ocet. Ostudź. Mięso włóż do marynaty i pozostaw na 3 dni. Mięso wyjmij z zalewy, naszpikuj słupkami słoniny, obwiąż sznurkiem. Oprósz solą, mąką i obsmaż.
2
Przełóż do brytfanki, wlej tłuszcz ze smażenia i trochę wody. Dodaj przyprawy z bejcy. Piecz w temp. 180° C, aż mięso będzie miękkie.
3
Co kwadrans polewaj pieczeń powstałym sosem. Kwadrans przed końcem włóż gałązki rozmarynu. Pieczeń podawaj z ziemniakami i sosem.
4
Czas: około 2,5 godzinyŹródło: Dobry Tydzień