Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 463
7
Pieczywo
Ziołowe tościki z grilla
Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem
Odsłon: 99
4
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 176
4
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 136
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 463
7
Pieczywo
Ziołowe tościki z grilla
Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem
Odsłon: 99
4
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 176
4
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 136
5
REKLAMA
Dania główne
Pieczeń zbójnicka
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg wieprzowiny bez kości (szynki
- karkówki
- schabu)
- 4 ząbki czosnku
- po 5–7 ziarenek ziela angielskiego
- czarnego pieprzu i jagód jałowca
- 3 goździki
- 4 gałązki tymianku
- 4 gałązki natki pietruszki
- 1 gałązka rozmarynu
- skórka otarta z 1/2 cytryny
- 1/4 szkl. oleju
- 2 łyżki smalcu
- lpo 1/2 szkl. jasnego piwa i bulionu warzywnego
- sól
Sposób przygotowania:
1
Mięso opłucz, osusz, natrzyj solą. Czosnek przeciśnij przez praskę. Ziarenka ziela angielskiego, czarnego pieprzu oraz goździki i jagody jałowca utłucz w moździerzu. Zioła opłucz, dobrze osusz, drobno posiekaj.
2
Olej wymieszaj ze skórką cytrynową. Dodaj czosnek, utłuczone przyprawy oraz posiekane zioła. Mięso posmaruj przygotowaną pastą i włóż do lodówki na 3 godziny.
3
Zamarynowany kawałek mięsa obwiąż mocną bawełnianą nitką. Uformuj zgrabną pieczeń. Obsmaż ją w brytfance na rozgrzanym smalcu. Potem podlej piwem wymieszanym z bulionem.
4
Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 200oC. Piecz przez 90 minut. Od czasu do czasu polewaj sosem z dna brytfanki. Ok. 30 minut przed końcem pieczenia zmniejsz temperaturę do 180 oC.Źródło: Naj