Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Pieczona pierś z kaczki

10.03.2014 Odsłon: 50516
5.0 (90 oceny)
60 min
1-2 os.
Futka
Futka

Propozycja na obiad pełen smaków.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Ciasto pijak

Ciasta Ciasto pijak

Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...

Odsłon: 818

60 min
5
wałek
wałek
Przekąski

Schab z ananasem w galarecie

Przekąski Schab z ananasem w galarecie

Plastry duszonego schabu przybrane ananasem, polane galaretą to doskonała prz...

Odsłon: 17860

60 min
27

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 412

>60 min
3
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 43052

15 min
41
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 15207

>60 min
19
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1861

>60 min
22
Dania główne
Pieczona pierś z kaczki
Autor:
Futka
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 piersi z kaczki
  • MARYNATA do kaczki:
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki oleju rzepakowego dobrej jakości (najlepiej tłoczonego na zimno)
  • około 7 łyżek białego wina
  • 2 łyżki miodu
  • suszony rozmaryn
  • suszony tymianek
  • 2 małe ząbki czosnku
  • DODATKI do dania:
  • kasza jaglana
  • szpinak
  • żółta papryka
  • papryczki chili
  • czerwona cebulka
  • sos winegret lub inny sos do sałatki
  • sól
  • pieprz
  • łyżeczka masła
Sposób przygotowania:
1

Wieczorem piersi z kaczki należy umyć i osuszyć oraz ponacinać skórę w kratkę. Następnie piersi należy oprószyć solą i pieprzem oraz włożyć do marynaty skórą do góry, tak aby mięso było w niej zanurzone, a wystająca skórka mogła dobrze się upiec, a tłuszczyk naciekał na mięso, nadając mu miękkości. * Wcześniej wszystkie składniki marynaty dobrze jest zblendować na jednolitą masę. Kaczkę należy piec w temperaturze 200 stopni C przez około 40 - 50 minut.

2

Do dania proponuję podać kaszę jaglaną gotowaną w odrobinie soli, z ząbkiem czosnku, tymiankiem i łyżeczką masła. Po ugotowaniu można dodać do niej pastę z papryki i bakłażana. Moja propozycja sałatki to szpinakowo - paprykowa fantazja. Sałatka składa się z liści świeżego szpinaku, drobno pokrojonego liścia sałaty lodowej, połowy papryki żółtej, połowy papryczek chilli (zielonej i czerwonej) oraz czerwonej cebulki. Sałatka polana jest sosem składającym się z 2 łyżek oleju lnianego, łyżeczki octu jabłkowego, łyżki musztardy, stevii, kilku łyżek przegotowanej wody, tymianku, ząbka czosnku, soli i pieprzu. Życzę smacznego!