Smaker
Dania jednogarnkowe

Pierogi kolorowo zakręcone

14.02.2019 Odsłon: 1559
5.0 (30 oceny)
30 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Istne szaleństwo kolorów. Wszyscy byli zauroczeni a pierogi znikały w mgnieniu oka. Ciasto z dodatkiem zsiadłego mleka jest delikatne i idealnie się zagniata. Dodatek oleju rzepakowego powoduje, że ciasto jest elastyczne, dobrze się rozwałkowuje a po ugotowaniu pierogi się nie kleją.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Smaczek teścia

Dania główne Smaczek teścia

Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...

Odsłon: 11945

30 min
13
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane bez mąki

Dania główne Placki ziemniaczane bez mąki

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...

Odsłon: 788

30 min
0
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 105

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 2845

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 504

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 756

30 min
10
Dania główne
Pierogi kolorowo zakręcone
Autor:
KORAL
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto : mąka pszenna 330 g
  • kakao 15 g
  • szczypta czerwonego barwnika
  • olej 4 łyżki
  • zsiadłe mleko 200 ml
  • szczypta soli
  • Nadzienie : twaróg chudy 330 g
  • miód lub syrop z agawy 1 łyżka
  • skórka pomarańczowa
  • imbir kandyzowany 30 g ( opcjonalnie )
Sposób przygotowania:
1

Jeśli używamy imbir, kroimy go w drobną kostkę zalewamy gorącą wodą po 15 minutach odcedzamy. Przygotować 3 miseczki. Do dwóch wsypać po 115 g mąki, do trzeciej 100 g i dosypać do niej 15 g kakao. Kwaśne mleko i olej po równo rozlać do każdej miski i odrobinę posolić. Do jednej miski ( bez kakao ) dodać szczyptę barwnika. Zagniatamy każde ciasto oddzielnie i chowamy każde do oddzielnej torebki foliowej. Schładzamy około 20 minut.

2

W tym czasie robimy nadzienie. Twaróg rozgniatamy łyżką, dodajemy miód, skórkę pomarańczową i imbir. Wyjąć kulki ciasta z lodówki i każdą część rozwałkować na prostokąt. Nałożyć na siebie trzy płaty ciasta i zrolować wzdłuż dłuższego boku. Rulon ciasta pokroić ostrym nożem na plastry grubości ok. 1,5 -2 cm. Krążki rozwałkować na placuszki śr. 9-10 cm.

3

Na każdy placek ciasta nałożyć po czubatej łyżeczce nadzienia serowego i starannie zlepić brzegi. Ja używałam przyrządu do pierogów.

4

Gotowe pierogi kłaść na stół, lekko podsypany mąką. Pierogi gotować ok. 2 minut wrzucając partiami na osolony wrzątek. Wyjmować łyżką cedzakową.