Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi to typowe danie dla kuchni środkowoeuropejskiej i choć wymagają odrobiny czasu na wykonanie, są tego warte. Każda z kuchni regionalnych ma swój własny sposób na przygotowanie pierogów. Do farszu tradycyjnych pierogów litewskich używa się mięsa wołowego, ale możesz wykorzystać także mięso drobiowe lub mieszane. Użyj kwaśnej śmietany do podania, by uzyskać klasyczny smak.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5263
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 830
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11681
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5046
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1292
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5263
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 830
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11681
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5046
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1292
5
REKLAMA
Dania główne
Pierogi litewskie
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- szczypta soli
- 150 ml gorącej wody
- 2 łyżki oleju
Nadzienie
- 300 g mielonej wołowiny
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oleju
- 1 marchewka
- 1 duża cebula
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Zacznij pierogi od wykonania ciasta. Do miski wsyp przesianą mąkę, szczyptę soli, zalej gorącą wodą i wymieszaj drewnianą łyżką. Gdy składniki się połączą i lekko przestygną, zagnieć gładkie ciasto, zawiń w folię spożywczą lub przykryj ściereczką i odłóż na 30 minut.
2
W tym czasie zrób farsz. Obierz cebulę oraz czosnek i drobno posiekaj, a następnie lekko podsmaż na łyżce oleju. Obraną marchewkę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Do miski włóż mielone mięso, dodaj warzywa i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
3
Blat lub stolnicę podsyp mąką, odrywaj porcje ciasta i rozwałkowuj na cienkie ciasto. Resztę ciasta przykryj ściereczką, by nie wysychało. Szklanką lub foremką wykrawaj kółka, na środku każdego wykładaj łyżeczkę farszu, sklejaj brzegi pierogów i zawijaj w falbankę. Możesz także użyć ręcznej maszynki do pierogów lub ozdobić boki pierogów za pomocą widelca.
4
Gotuj pierogi w osolonej wodzie około 5 minut od wypłynięcia. Następnie przekładaj za pomocą łyżki cedzakowej na tacę lub półmisek. Dla pewności możesz rozkroić jednego pieroga i sprawdzić, czy jest całkowicie ugotowany. Litewski pierogi podawaj z kwaśną śmietaną, podsmażoną cebulką lub skwarkami.