Dania główne Przepis na:
Pierogi podsmażone z cebulką
Przepisów i artykułów: 296 Ocena: 4972
Dodano: 08.02.2019
Odsłon: 383
Po dawce deserów czas na coś konkretnego. Zapraszam na tradycyjne polskie pierogi, uwielbiamy je wszyscy w domu. Chłopacy oczywiście bardziej na słodko. :) Ale ostatnio zrobiłam je z kapustą z grzybami. Oczywiście podstawą jest dobre ciasto, dodaję do niego odrobinę mąki pełnoziarnistej. A tym razem dla odmiany po wyjęciu z wody podsmażyłam je chwilę na masełku razem z cebulką, dzięki czemu zyskały bardzo fajną skórkę. :)
Składniki
- CIASTO
- Mąka pszenna 1 szklanka
- Mąka żytnia pełnoziarnista 1/2 szklanki
- Jajka 2 szt.
- Śmietana kwaśna 18 % 4-5 łyżek
- Sól
- DO PODSMAŻENIA
- Masło klarowane 2 łyżki
- Cebula 1-2 szt.
- FARSZ
- Kapusta kiszona 1 kg.
- Pieczarki 1/2 kg.
- Masło 120 g.
- Sól
- Pieprz
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
FARSZ
Pieczarki umyć, wysuszyć, a następnie pokroić na kawałki.
W garnku rozpuścić masło i dodać pieczarki, chwilę podsmażyć.
Następnie dodać kapustę kiszoną i gotować całość ok. 1 godziny.
Doprawić sola i pieprzem.
CIASTO
Obie mąki przesiać przez sitko. Wbić jajka, dodać śmietanę i szczyptę soli. Wyrabiać ciasto najlepiej rękoma do momentu, aż będzie elastyczne. Gotowe ciasto rozwałkować. Na ciasto położyć farsz z kapusty i pieczarek, wykrawać pierogi (ja używam do tego szklanki), a następnie wyrobić ładny brzeg.
Tak przygotowane pierogi włożyć do gorącej posolonej wody i gotować przez ok.5-7 minut, do wypłynięcia pierogów. Następnie je odcedzić, można je również delikatnie wytrzeć. Podsmażyć na rozgrzanym maśle razem z pokrojoną cebulką.
-
Smacznego :)
-
:)
Twoje notatki do przepisu
383 odsłon
21
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (29)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 18 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Pierogi <3 Pycha! :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 14 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Pycha,pierogi uwielbiam :-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
ErJot 13 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Podsmażone smakują jeszcze lepiej:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
KORAL 13 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Super pierożki. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
helenapon 11 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam pod każdą postacią. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 11 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
No smażone najlepsze, co zrobić :). Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 11 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszne ;-D Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Dolcevita-in-my-kitchen 11 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Pierogi zawsze smakuja, a jeszcze podmazane - to marzenie :_) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
ElMar 09 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszności, tylko kaloryczne:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
kucharka-amatorka 09 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Moja rodzina też lubi podsmażane i do tego pikantne pierogi. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz