Smaker
Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają
Odsłon: 496 08.02.2019

Pierogi podsmażone z cebulką

>60 min
5-6 os.
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek

Po dawce deserów czas na coś konkretnego. Zapraszam na tradycyjne polskie pierogi, uwielbiamy je wszyscy w domu. Chłopacy oczywiście bardziej na słodko. :) Ale ostatnio zrobiłam je z kapustą z grzybami. Oczywiście podstawą jest dobre ciasto, dodaję do niego odrobinę mąki pełnoziarnistej. A tym razem dla odmiany po wyjęciu z wody podsmażyłam je chwilę na masełku razem z cebulką, dzięki czemu zyskały bardzo fajną skórkę. :)

Przygotowanie

1

FARSZ
Pieczarki umyć, wysuszyć, a następnie pokroić na kawałki.
W garnku rozpuścić masło i dodać pieczarki, chwilę podsmażyć.
Następnie dodać kapustę kiszoną i gotować całość ok. 1 godziny.
Doprawić sola i pieprzem.

CIASTO
Obie mąki przesiać przez sitko. Wbić jajka, dodać śmietanę i szczyptę soli. Wyrabiać ciasto najlepiej rękoma do momentu, aż będzie elastyczne. Gotowe ciasto rozwałkować. Na ciasto położyć farsz z kapusty i pieczarek, wykrawać pierogi (ja używam do tego szklanki), a następnie wyrobić ładny brzeg.

Tak przygotowane pierogi włożyć do gorącej posolonej wody i gotować przez ok.5-7 minut, do wypłynięcia pierogów. Następnie je odcedzić, można je również delikatnie wytrzeć. Podsmażyć na rozgrzanym maśle razem z pokrojoną cebulką.

2

Smacznego :)

3

:)

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (29)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

maslo z podsmazona cebulka

madziak
madziak
Śniadania

Masło orzechowe

Śniadania Masło orzechowe

Pyszne, domowej roboty masełko.

Odsłon: 16009

15 min
10
ulasalog
ulasalog
Dodatki

Masło

Dodatki Masło

Domowe zawsze jakoś lepiej mi się kojarzy. Przygotowanie nie jest skomplikowa...

Odsłon: 4134

15 min
3
agnes72
agnes72
Dania główne

Pierogi z ziemniakami i podsmażoną cebulką okraszone skwarkami

Dania główne Pierogi z ziemniakami i podsmażoną cebulką okraszone skwarkami

Pamiętam jak dziś gdy mój dziadziuś i mama w kryzysie robili nam takie pierog...

Odsłon: 820

60 min
9

Pierogi podsmażone z cebulką

skwarki z cebulka

Komentarze do przepisu (29)

Inne przepisy autora
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek
Napoje

Koktajl truskawkowy z mrożonymi borówkami

Napoje Koktajl truskawkowy z mrożonymi borówkami

Za oknami prawdziwie letnia pogoda, do tego na każdym kroku truskawki, czego...

Odsłon: 182

15 min
5
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek
Przetwory

Kompot z truskawek z miętą na zimę

Przetwory Kompot z truskawek z miętą na zimę

Sezon na truskawki w pełni, więc i cenna nie jest już taka przerażająca, dlat...

Odsłon: 247

30 min
4
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek
Desery

Tort chałwowo-jogurtowy

Desery Tort chałwowo-jogurtowy

Prawdziwie letnia pogoda za oknami, więc ma się ochotę na lekkie, owocowe des...

Odsłon: 323

30 min
3
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek
Desery

Drożdżówki z truskawkami

Desery Drożdżówki z truskawkami

Pogoda na pikniki wyśmienita, więc warto korzystać, a nie ma nic lepszego na...

Odsłon: 512

>60 min
6
Więcej przepisów

Przepisy Dania główne

smaker
smaker
Dania główne

Wątróbka z cebulką

Dania główne Wątróbka z cebulką

Wątróbka to danie, które ma swoich zdeklarowanych wielbicieli i przeciwników....

Odsłon: 66

30 min
1
Bobby
Bobby
Dania główne

Krążki cukiniowe

Dania główne Krążki cukiniowe

Wykorzystując sezon na cukinie postanowiłem coś zrobić z tego wdzięcznego war...

Odsłon: 371

>60 min
3
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita
Dania główne

Leniwe kluski. Przepis ze starego zeszytu.

Dania główne Leniwe kluski. Przepis ze starego zeszytu.

Dzisiaj przepis na pyszne i bardzo łatwe do zrobienia kluski leniwe. Zrobiłam...

Odsłon: 37128

30 min
86
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Mini pizze z cukinii

Przekąski Mini pizze z cukinii

Pyszna i szybka przekąska z cukinii z dodatkiem pieczarek,szynki i sera ideal...

Odsłon: 1367

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Wieprzowina w słoikach - wakacyjna konserwa

Przetwory Wieprzowina w słoikach - wakacyjna konserwa

Wyjątkowo dobra. Polecam. Przepis mam od naszego „nadwornego myśliwego”. Ja d...

Odsłon: 224

>60 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Faszerowane cukinie

Dania główne Faszerowane cukinie

Kolejna pyszna odsłona cukinii!

Odsłon: 191

30 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dodatki

Mielonka kanapkowa

Dodatki Mielonka kanapkowa

Smaczna wieprzowa mielonka zrobiona z mięsa wieprzowego, w osłonce termokurcz...

Odsłon: 150

>60 min
4
Bobby
Bobby
Dania główne

Krążki cukiniowe

Dania główne Krążki cukiniowe

Wykorzystując sezon na cukinie postanowiłem coś zrobić z tego wdzięcznego war...

Odsłon: 371

>60 min
3
Dania główne

Pierogi podsmażone z cebulką

Autor:
pelen_brzuszek
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • CIASTO
  • Mąka pszenna 1 szklanka
  • Mąka żytnia pełnoziarnista 1/2 szklanki
  • Jajka 2 szt.
  • Śmietana kwaśna 18 % 4-5 łyżek
  • Sól
  • DO PODSMAŻENIA
  • Masło klarowane 2 łyżki
  • Cebula 1-2 szt.
  • FARSZ
  • Kapusta kiszona 1 kg.
  • Pieczarki 1/2 kg.
  • Masło 120 g.
  • Sól
  • Pieprz

Sposób przygotowania:

1

FARSZ Pieczarki umyć, wysuszyć, a następnie pokroić na kawałki. W garnku rozpuścić masło i dodać pieczarki, chwilę podsmażyć. Następnie dodać kapustę kiszoną i gotować całość ok. 1 godziny. Doprawić sola i pieprzem. CIASTO Obie mąki przesiać przez sitko. Wbić jajka, dodać śmietanę i szczyptę soli. Wyrabiać ciasto najlepiej rękoma do momentu, aż będzie elastyczne. Gotowe ciasto rozwałkować. Na ciasto położyć farsz z kapusty i pieczarek, wykrawać pierogi (ja używam do tego szklanki), a następnie wyrobić ładny brzeg. Tak przygotowane pierogi włożyć do gorącej posolonej wody i gotować przez ok.5-7 minut, do wypłynięcia pierogów. Następnie je odcedzić, można je również delikatnie wytrzeć. Podsmażyć na rozgrzanym maśle razem z pokrojoną cebulką.

2

Smacznego :)

3

:)