Dania główne Przepis na:
Pierogi podsmażone z cebulką
Przepisów i artykułów: 296 Ocena: 4353
Dodano: 08.02.2019
Odsłon: 335
Po dawce deserów czas na coś konkretnego. Zapraszam na tradycyjne polskie pierogi, uwielbiamy je wszyscy w domu. Chłopacy oczywiście bardziej na słodko. :) Ale ostatnio zrobiłam je z kapustą z grzybami. Oczywiście podstawą jest dobre ciasto, dodaję do niego odrobinę mąki pełnoziarnistej. A tym razem dla odmiany po wyjęciu z wody podsmażyłam je chwilę na masełku razem z cebulką, dzięki czemu zyskały bardzo fajną skórkę. :)
Składniki
- CIASTO
- Mąka pszenna 1 szklanka
- Mąka żytnia pełnoziarnista 1/2 szklanki
- Jajka 2 szt.
- Śmietana kwaśna 18 % 4-5 łyżek
- Sól
- DO PODSMAŻENIA
- Masło klarowane 2 łyżki
- Cebula 1-2 szt.
- FARSZ
- Kapusta kiszona 1 kg.
- Pieczarki 1/2 kg.
- Masło 120 g.
- Sól
- Pieprz
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
FARSZ
Pieczarki umyć, wysuszyć, a następnie pokroić na kawałki.
W garnku rozpuścić masło i dodać pieczarki, chwilę podsmażyć.
Następnie dodać kapustę kiszoną i gotować całość ok. 1 godziny.
Doprawić sola i pieprzem.
CIASTO
Obie mąki przesiać przez sitko. Wbić jajka, dodać śmietanę i szczyptę soli. Wyrabiać ciasto najlepiej rękoma do momentu, aż będzie elastyczne. Gotowe ciasto rozwałkować. Na ciasto położyć farsz z kapusty i pieczarek, wykrawać pierogi (ja używam do tego szklanki), a następnie wyrobić ładny brzeg.
Tak przygotowane pierogi włożyć do gorącej posolonej wody i gotować przez ok.5-7 minut, do wypłynięcia pierogów. Następnie je odcedzić, można je również delikatnie wytrzeć. Podsmażyć na rozgrzanym maśle razem z pokrojoną cebulką.
-
Smacznego :)
-
:)
9339 odsłon
20
Komentarze do przepisu (29)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 18 lutegoZgłoś do usunięcia
Pierogi <3 Pycha! :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 14 lutegoZgłoś do usunięcia
Pycha,pierogi uwielbiam :-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
ErJot 13 lutegoZgłoś do usunięcia
Podsmażone smakują jeszcze lepiej:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
KORAL 13 lutegoZgłoś do usunięcia
Super pierożki. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
helenapon 11 lutegoZgłoś do usunięcia
Uwielbiam pod każdą postacią. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Kardamonovy 11 lutegoZgłoś do usunięcia
No smażone najlepsze, co zrobić :). Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 11 lutegoZgłoś do usunięcia
Pyszne ;-D Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Dolcevita-in-my-kitchen 11 lutegoZgłoś do usunięcia
Pierogi zawsze smakuja, a jeszcze podmazane - to marzenie :_) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
ElMar 09 lutegoZgłoś do usunięcia
Pyszności, tylko kaloryczne:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
kucharka-amatorka 09 lutegoZgłoś do usunięcia
Moja rodzina też lubi podsmażane i do tego pikantne pierogi. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz