Smaker
Dania jednogarnkowe

pierogi z bobem i wędzonym boczkiem

22.07.2021 Odsłon: 15843
5.0 (11 oceny)
>60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Kocham bób i kocham pierogi......:)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 785

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 348

15 min
9

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem

Dania główne Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...

Odsłon: 6188

15 min
29
Futka
Futka
Dania główne

Leniwe z musem truskawkowym

Dania główne Leniwe z musem truskawkowym

Przepis na proste i szybkie w przygotowaniu kluseczki z twarogu, mąki i jajek...

Odsłon: 1381

30 min
18
Futka
Futka
Dania główne

Sznycel wiedeński

Dania główne Sznycel wiedeński

Sznycel wiedeński (Wiener Schnitzel) to tradycyjne danie kuchni austriackiej....

Odsłon: 2874

15 min
20
Futka
Futka
Dania główne

Spaghetti Carbonara

Dania główne Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej. Jest...

Odsłon: 10060

15 min
40
Dania główne
pierogi z bobem i wędzonym boczkiem
Autor:
agafia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • bób - 500 g
  • wędzony boczek - 150 g
  • czosnek - 3-4 ząbki
  • cebula - 1 szt
  • posiekany koperek - 2 łyżki
  • sól, pieprz
  • SKŁADNIKI CIASTA:
  • mąka pszenna - 400 g
  • gorąca woda - 250 ml
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Bób ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, ostudzić.

2

Cebulę i boczek pokroić w drobną kostkę. Na rozgrzaną patelnię wrzucić boczek, wytopić tłuszcz, dodać cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, smażyć do lekkiego zrumienienia.

3

Ugotowany bób obrać ze skórki, rozgnieść widelcem, dodać usmażoną cebulę z boczkiem i koperek. Farsz doprawić do smaku solą i pieprzem.

4

Mąkę wsypać do miski, dodać sól i stopniowo wlewać wodę, zagniatając jednolite, elastyczne ciasto. Przykryć ścierką i zostawić na 15-20 minut.

5

Ciasto wyłożyć na wysypany mąką blat, rozwałkować. Szklanką wycinać kółka, na środku każdego z nich nakładać łyżką farsz, składać na pół i sklejać brzegi.

6

W dużym garnku zagotować lekko osoloną wodę. Pierogi wrzucać na wrzątek, gotować partiami około 2 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.

7

Podawać polane roztopionym masłem lub z sosem koperkowym.