Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczne pierogi z suszonymi grzybami, znakomite na co dzień i od święta. Pysznie smakują podane ze zrumienioną bułką tartą lub czerwonym barszczem. Swoim niebanalnym smakiem zauroczą nie jedno podniebienie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10829
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3484
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2549
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10829
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3484
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2549
11
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z suszonymi grzybami
SmakowiteDania
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 żółtko
- szklanka gorącej wody
- sól
- 200 g suszonych grzybów
- 2 cebule
- 2 łyżki oleju
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- czarny pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
1
Umyte grzyby przekładamy do garnka i namaczamy w niewielkiej ilości gorącej wody przez około 20 minut, następnie gotujemy je do miękkości pod przykryciem. Ugotowane grzyby odcedzamy a wywar możemy zużyć do innych potraw. Przestudzone i odsączone z namiaru wody grzyby, drobno siekamy. Obraną cebulę kroimy w drobną kostkę. Posiekaną cebulę przesmażamy na patelni z rozgrzanym tłuszczem od czasu do czasu mieszając. Do większego naczynia przekładamy posiekane grzyby i podsmażoną cebulkę, dodajemy bułkę tartą i jajko, farsz doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem, całość starannie mieszamy.
2
Do miski wsypujemy przesianą mąkę ze szczyptą soli, dodajemy żółtko, stopniowo wlewamy gorącą wodę i wszystko mieszamy łyżką żeby się nie poparzyć. Zawartość miski przekładamy na stolnicę posypaną mąką i dłońmi wyrabiamy elastyczne ciasto. Ciasto rozwałkowujemy na dość cienki placek a następnie szklanką wycinamy z niego krążki. Na każdym krążku układamy porcję nadzienia około łyżeczki i formujemy pierogi. Pierogi gotujemy w garnku z osolonym wrzątkiem około 5 minut od wypłynięcia na powierzchnię. Ugotowane pierogi wyjmujemy łyżką cedzakową.