Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczne pierogi z suszonymi grzybami, znakomite na co dzień i od święta. Pysznie smakują podane ze zrumienioną bułką tartą lub czerwonym barszczem. Swoim niebanalnym smakiem zauroczą nie jedno podniebienie.
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1180
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
Odsłon: 142
Z wykorzystaniem warzyw z rosołu i świetnie doprawione.
Odsłon: 459
Pomysł na krewetki w sosie korma. Składniki i proporcje wzięłam z kilku przep...
Odsłon: 70
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1180
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
Odsłon: 142
Z wykorzystaniem warzyw z rosołu i świetnie doprawione.
Odsłon: 459
Pomysł na krewetki w sosie korma. Składniki i proporcje wzięłam z kilku przep...
Odsłon: 70
Składniki
Umyte grzyby przekładamy do garnka i namaczamy w niewielkiej ilości gorącej wody przez około 20 minut, następnie gotujemy je do miękkości pod przykryciem. Ugotowane grzyby odcedzamy a wywar możemy zużyć do innych potraw. Przestudzone i odsączone z namiaru wody grzyby, drobno siekamy. Obraną cebulę kroimy w drobną kostkę. Posiekaną cebulę przesmażamy na patelni z rozgrzanym tłuszczem od czasu do czasu mieszając. Do większego naczynia przekładamy posiekane grzyby i podsmażoną cebulkę, dodajemy bułkę tartą i jajko, farsz doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem, całość starannie mieszamy.
Do miski wsypujemy przesianą mąkę ze szczyptą soli, dodajemy żółtko, stopniowo wlewamy gorącą wodę i wszystko mieszamy łyżką żeby się nie poparzyć. Zawartość miski przekładamy na stolnicę posypaną mąką i dłońmi wyrabiamy elastyczne ciasto. Ciasto rozwałkowujemy na dość cienki placek a następnie szklanką wycinamy z niego krążki. Na każdym krążku układamy porcję nadzienia około łyżeczki i formujemy pierogi. Pierogi gotujemy w garnku z osolonym wrzątkiem około 5 minut od wypłynięcia na powierzchnię. Ugotowane pierogi wyjmujemy łyżką cedzakową.