Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapraszam na pierogi. Kto lubi? Ja bardzo i chyba właśnie ze szpinakiem lubię najbardziej. Do moich pierogów użyłam szpinaku mrożonego. Akurat miałam w zamrażalniku. Świeży oczywiście jest lepszy, ale mrożony jest wygodniejszy w użyciu i tak samo zachowuje właściwości odżywcze. Ciasto zawsze robię tak samo. Tylko mąka, gorącą woda i trochę oleju. To co, robimy?
REKLAMA
Przygotowanie
1
Na patelni roztopić masło, dodać zamrożony szpinak. Smażyć aż się rozmrozi.
Następnie dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, przyprawić solą i pieprzem.
Smażyć jeszcze kilka minut, żeby woda odparowała. Zostawić do wystudzenia.
Twaróg przełożyć do miski, rozdrobnić.
Dodać wystudzony szpinak, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Wymieszać.
2
Składniki na ciasto przełożyć do miski. Wymieszać i zagnieść.
Kiedy będzie zwarte przełożyć na stolnicę podsypaną mąką i jeszcze chwilę zagniatać,
żeby było gładkie i elastyczne.
Tak przygotowane ciasto uformować w kulę i zostawić pod przykryciem
na 15-20 minut żeby odpoczęło.
Po tym czasie, ciasto podzielić na dwie części. Jedną część, zostawić pod przykryciem,
a drugą cienko rozwałkować na stolnicy podsypując mąką.
Z ciasta wykrajać szklanką koła. Na każde koło wyłożyć trochę farszu i zlepiać.
Gotowe pierogi układać na ściereczce, lub blacie podsypanym mąką.
Przykryć ściereczką, żeby nie obeschły.
3
W garnku zagotować wodę z solą (ja dodaję też trochę oleju).
Wrzucać pierogi na wrzątek, partiami. Gotować minutę od wypłynięcia.
Ugotowane pierogi wyciągać łyżką cedzakową na talerz.
Podałam polane roztopionym masłem z bułką tartą.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
15
Przekąski
Paszteciki ze szpinakiem
Smakowita przekąska, prosta i szybka w przygotowaniu.
Odsłon: 1540
4
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
9
17
205
3
Inne przepisy autora
Dania główne
Krokiety z pieczarkami i serem
Zapraszam na krokieciki z pieczarkami i serem. Zrobiłam je w trochę inny spos...
Odsłon: 341
3
3
3
15
Ostatnio komentowane przepisy
9
17
205
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pierogi ze szpinakiem i twarogiem
Agusiowesmakolyki
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka gorącej wody
- 4 łyżki oleju
- duża szczypta soli
- Farsz:
- 1 opakowanie szpinaku mrożonego (450 g.)
- 250 g. twarogu
- 1 duży ząbek czosnku (jeśli małe to 2)
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Na patelni roztopić masło, dodać zamrożony szpinak. Smażyć aż się rozmrozi. Następnie dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, przyprawić solą i pieprzem. Smażyć jeszcze kilka minut, żeby woda odparowała. Zostawić do wystudzenia. Twaróg przełożyć do miski, rozdrobnić. Dodać wystudzony szpinak, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Wymieszać.
2
Składniki na ciasto przełożyć do miski. Wymieszać i zagnieść. Kiedy będzie zwarte przełożyć na stolnicę podsypaną mąką i jeszcze chwilę zagniatać, żeby było gładkie i elastyczne. Tak przygotowane ciasto uformować w kulę i zostawić pod przykryciem na 15-20 minut żeby odpoczęło. Po tym czasie, ciasto podzielić na dwie części. Jedną część, zostawić pod przykryciem, a drugą cienko rozwałkować na stolnicy podsypując mąką. Z ciasta wykrajać szklanką koła. Na każde koło wyłożyć trochę farszu i zlepiać. Gotowe pierogi układać na ściereczce, lub blacie podsypanym mąką. Przykryć ściereczką, żeby nie obeschły.
3
W garnku zagotować wodę z solą (ja dodaję też trochę oleju). Wrzucać pierogi na wrzątek, partiami. Gotować minutę od wypłynięcia. Ugotowane pierogi wyciągać łyżką cedzakową na talerz. Podałam polane roztopionym masłem z bułką tartą.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Kotleciki po bałkańsku
Dania główne
Kasza jaglana z zielonymi warzywami
Dania główne
Burgery rybne
Dania główne
Kurczak zawijany w roladę
Kotleciki po bałkańsku
Kotleciki po bałkańsku to kwintesencja kuchni z tego regionu. Aromatyczne, le...
Odsłon: 1522
Kasza jaglana z zielonymi warzywami
uwielbiam kaszę jaglaną pod każdą postacią, z dodatkiem warzyw staje się szyb...
Odsłon: 74