Smaker

Pierogi ziemniaczane z soczewicą

08.06.2010 Odsłon: 70
5.0 (8 oceny)
>60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Przepis wart wypróbowania: "Pierogi ziemniaczane z soczewicą"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Zupy Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Prosta, szybka i jednogarnkowa zupa grochowa . Przepis łatwy a zupa smaczna....

Odsłon: 24

30 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2187

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 147

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 255

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 19404

15 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4575

30 min
5
Dania główne
Pierogi ziemniaczane z soczewicą
Autor:
Tina
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 jajko
  • sól
  • 1 łyżka oleju
  • trochę mąki do oprószenia stolnicy. Na 1 szklanka czerwonej soczewicy
  • 2 ziemniaki
  • 2 duże cebule
  • 1 jajko ugotowane na twardo
  • 2 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz
  • suszony majeranek ew. sklarowane masło do smażenia. Do dekoracji kilka gałązek świeżego tymianku
Sposób przygotowania:
1

Czas przygotowania: 65 minut (bez moczenia soczewicy). 1 sztuka: 110 kcal. Cena sztuki: 0,55 zł

2

Soczewicę zalej letnią wodą. Mocz przez noc. Następnego dnia ugotuj do miękkości w tej samej wodzie. Ziemniaki obierz, gotuj około 20 minut w posolonej wodzie.

3

Ziemniaki wraz z soczewicą zmiel. Obierz cebulę, grubo posiekaj i zeszklij na oleju. Jajko na twardo pokrój w kosteczkę. Cebulę i jajko dodaj do ziemniaków z soczewicą. Wymieszaj. Farsz przypraw do smaku solą, pieprzem i majerankiem.

4

Przygotuj ciasto na pierogi: mąkę przesiej na stolnicę. Dodaj jajko, 1/2 szklanki wody oraz olej i szczyptę soli. Zagnieć elastyczne ciasto.

5

Ciasto podziel na porcje. Każdą cienko rozwałkuj, podsypując lekko mąką. Z placków szklanką powycinaj krążki. Na każdy nałóż porcję farszu. Złóż na pół. Zlep brzegi (brzegi ciasta posmaruj wodą albo lekko roztrzepanym białkiem, dzięki temu lepiej się skleją i pierogi nie rozpadną się podczas gotowania).

6

Pierogi porcjami kładź na posolony wrzątek. Gotuj minutę od momentu wypłynięcia. Ostrożnie wyjmij łyżką cedzakową. Przed podaniem ewentualnie odsmaż pierogi na rumiano na maśle i udekoruj gałązkami tymianku.Źródło: Tina