Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pikantne krokiety to delikatne naleśniki zwinięte wokół kremowego, ostrego farszu serowego w niezwykle chrupiącej panierce.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 340
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4168
6
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 340
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4168
6
REKLAMA
Dania główne
Pikantne krokiety
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Naleśniki:
- 200 g mąki pszennej
- 200 ml mleka
- 100 ml wody
- 2 jajka
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżka oleju
Farsz:
- 200 g kremowego sera śmietankowego
- 100 g żółtego sera
- 2 papryczki chili
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka natki pietruszki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- Panierka:
- 200 g bułki tartej
- 60 g mąki pszennej
- 2 jajka
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj naleśniki. W misce wymieszaj mąkę z solą. Wlej mleko, wodę i wbij jajka; dodaj olej. Wymieszaj wszystko na gładkie ciasto. Odstaw na 15 minut.
2
Rozgrzej patelnię i smaż cienkie naleśniki, dozując po chochelce na jeden placek. Smaż je z każdej strony przez ok. minutę. Gotowe odkładaj warstwowo na talerz.
3
Przygotuj nadzienie. Papryczki chili drobno posiekaj.
4
W misce połącz kremowy ser, starty żółty ser, posiekane chili, przeciśnięty przez praskę czosnek i natkę pietruszki.
5
Dokładnie wymieszaj wszystko i dopraw solą i pieprzem według uznania. Farsz powinien być pikantny i wyrazisty.
6
Złóż krokiety.Przygotuj trzy płytkie talerze: z mąką, z roztrzepanymi jajkami i z bułką tartą.
7
Na środku każdego naleśnika nałóż 1-2 łyżki farszu serowego, a następnie zawiń brzegi placka do środka i zwiń całość w ciasny rulon.
8
Każdego krokieta obtocz najpierw w mące, a następnie w jajku i bułce tartej.
9
Na patelni rozgrzej 0,5 cm oleju do temperatury 170 st. Celsjusza. Smaż pikantne krokiety partiami, obracając je co jakiś czas, aż nabiorą złotej barwy.
10
Gotowe krokiety odkładaj na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami. Podawaj na ciepło.