Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prawdziwie jednogarnkowe danie! Pilaw to tradycyjne wschodnie danie z dodatkiem mięsa, warzyw u mnie z pęczakiem, koniecznie na ostro!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (16)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest bar...
Odsłon: 86
3
3
Przekąski
Pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem
Pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem to absolutny rarytas, a zarazem...
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
Odsłon: 75
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest bar...
Odsłon: 86
3
3
Przekąski
Pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem
Pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem to absolutny rarytas, a zarazem...
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
Odsłon: 75
3
REKLAMA
Dania główne
Pilaw z pęczakiem
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- mięso jak na gulasz 0,6 kg u mnie jagnięcina
- Marchew 2 szt
- Cukinia mała
- cebula 2szt
- Czosnek 5-6 ząbków
- Smalec lub inny tłuszcz 3 łychy, potem zbiera sie tłuszcz
- przyprawa gulaszowa pół torebeczki
- kumin łyżeczka
- cynamon łyżeczka
- kolendra mielona łyżeczka
- Tymianek
- chili
- sól
- pęczak 2 szkl
Sposób przygotowania:
1
Mięso, u mnie łopatka jagnięca, pokroiłam w gruba kostkę i obsypałam przyprawami. Można użyć wieprzowiny lub wołowiny. Przy wołowinie czas pieczenia się wydłuży.
2
W garnku 5 litrowym, który nadaje się również do zapiekania, z nieprzywierająca powłoką, usmażyłam na smalcu posiekaną cebulę i marchew pokrojoną grubo. Można wszystko podsmażyć na patelni i potem wrzucać do naczynia do zapiekania.
3
Potem dodałam mięso i posiekany czosnek i chili i wszystko obsmażyłam. Miałam mrożoną cukinię wiec dodałam ją pod koniec. Do garnka wlałam dwa litry wody, zagotowałam, przykryłam i wstawiłam do piekarnika w 175 stopniach w sumie na półtorej godziny. Kaszę można dodać od razu ale wodę bardziej jędrną.
4
Pilaw po godzinie będzie tak wyglądał. Teraz łyżką można zdjąć nadmiar tłuszczu.
5
Na pół godziny przed końcem pieczenia dodałam kaszę do garnka i wszystko zamieszałam. Po upieczeniu, naczynie można jeszcze zostawić aby kasza spokojnie doszła. Całość można też zrobić na palniku bez zapiekania.
6
Danie solę na talerzu tylko po wierzchu, sól jest bardziej wyczuwalna i używa się jej o wiele mniej. Dodana mieszanka przypraw też naturalnie ogranicza chęć solenia. Smacznego :)