Smaker
Ankieta - książka kucharska

Placki kartoflane

10.09.2010 Odsłon: 22
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Wypróbowany przepis na "Placki kartoflane"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1664

>60 min
28
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1453

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1457

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2708

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 1628

60 min
7
smaker
smaker
Śniadania

Omlet z jabłkiem

Śniadania Omlet z jabłkiem

Doskonała propozycja na słodkie śniadanie lub podwieczorek - puszysty omlet z...

Odsłon: 99997

15 min
120
Dania główne
Placki kartoflane
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 80 dag ziemniaków
  • 2 cebule
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 jajko
  • olej do smażenia
  • sól
  • pieprz
  • boczek
  • zsiadłe mleko
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obierz, dokładnie opłucz, a następnie zetrzyj na tarce jarzynowej o małych oczkach. Masę odstaw na 5 minut. Po tym czasie zlej ostrożnie gromadzący się sok (nie mieszaj masy ziemniaczanej, aby skrobia pozo- stała na dnie naczynia).

2

Cebulę obierz, pokrój w kostkę. Włóż do blendera i rozdrobnij. Masę cebulową dodaj do przygotowanych startych ziemniaków.

3

Na koniec do masy wsyp 3 łyżki mąki pszennej, wbij całe jajko. Starannie wymieszaj. Masę na placki dopraw do smaku solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.

4

Na patelni rozgrzej olej. Smaż partiami dość duże i rumiane placki ziemniaczane. Po usmażeniu układaj je pojedynczo na papierowych ręcznikach kuchennych lub na bibule, aby osącz je z nadmiaru tłuszczu. Trzymaj w cieple.

5

Pokrój na kawałki boczek (ewentualnie także swojską kiełbasę). Placki podawaj na stół z zimnym zsiadłym mlekiem oraz boczkiem.

6

Placuszki kartoflane, które nie zostały zjedzone, możesz przechować w lodówce lub zamrozić w fo liowym woreczku. Przed podaniem ułóż je w naczyniu żaroodpornym, obłóż plasterkami boczku i odgrzewaj w temp. 180 st. około 20 minut.Źródło: Świat kobiety