Dania główne Przepis na:
Placki po węgiersku
Przepisów i artykułów: 1 Ocena: 4
Dodano: 18.11.2009
Odsłon: 3745
są pyszne ,mój mąż wprost przepada za nimi
Składniki
- ciasto: ziemniaki, ok 2kg
- czosnek, 4 ząbki
- jajka, 5 szt
- mąka, 5 łyżek kopiatych
- sól, pół łyżki
- pieprz, według uznania
- vegeta, - | | -
- papryka ostra, - | | -
- sos:karkówka, 1 kg
- pieczarki, 20 dkg
- papryka może być surowa lub marynowana, 1 sz
- Ogórek kiszony, 3 szt.
- sól ,pieprz, według uznania
- liść laurowy, 3 listki
- ziele angielskie, 4 szt
- przecier pomidorowy, 4 łyżki
- mąka do zagęszczenia sosu, ok 2 łyżki
- woda, 1 l
- olej do smażenia placków, 0,5 szkl
- masło, 3 łyżki
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
ciasto zetrzeć ziemniaki, cebulę (jedną zostawić do sosu) i czosnek(3 ząbki)(nie odsączać powstałej wody ! w razie konieczności dodać jajko lub dosypać mąki) na tarca ( ja używam maszynki do mięsa jest szybciej)
-
dodać jajka ,mąkę i przyprawy zamieszać
-
smażyć na mocno nagrzanej patelni
-
obficie polać sosem
-
sos : mięso cebulę i pieczarki pokroić w kostkę podsmarzyć na maśle
-
przełożyć do garnka z wodą listkiem laurowym i zielem ang dusić pod przykryciem ok 0,5 h dla uzyskaniu najlepszego smaku
-
dodać pokrojoną w kostkę paprykę i ogórki
-
przyprawić
-
dodać przecier pomidorowy i zasmażkę z mąki i wody(0,5 szkl.)
-
chwilkę podgotować i podawać na podłużnych dużych talerzach można posypać natką pietruszki
2530 odsłon
11
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
majka22 13 sierpnia 2014Zgłoś do usunięcia
wyszły super.polecam.0 Kto głosował? | Odpowiedz