Do góry

Dania główne Przepis na:

Podudzia w Tanodori Masala na młodej kapuście

Podudzia w Tanodori Masala na młodej kapuście

Autor:

Przepisów i artykułów: 943 Ocena: 19513

Dodano:

Odsłon: 1341

Tandoori masala to specjalna mieszanka przypraw indyjskich do przyrządzania kurczaka tandoori. Przypraw o średnio ostrym, wyrazistym i korzennym smaku, nieco delikatniejsza niż garam masala. U mnie z naszą młodą kapustą.

Składniki

  • podudzia 15 sztuk ( 1,8 kg )
  • tandoori masala 2-3 czubate łyżki
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1 młoda kapusta
  • 1 marchewka
  • 1,5 cebuli
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • szczypta cukru
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • tandoori masala 1/2 łyżeczki
5-6 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Podudzia w Tanodori Masala na młodej kapuście

Przygotowanie

  1. Mięso nacieramy przyprawą i odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny, lub całą noc.

  2. Kapustę i cebule siekamy, marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach.
    Czosnek przeciskamy przez praskę.
    Wszystko przekładamy do sporej miski, posypujemy solą, cukrem i pieprzem.
    Kapustę lekko ugniatamy aby przyspieszyć puszczanie soków.
    Po ok. 30 minutach kapustę wraz z sokami przekładamy do gęsiarki lub naczynia żaroodpornego.
    Posypujemy tandoori masalą, lekko mieszamy.

  3. Na kapuście układamy podudzia kurczaka.

    Gęsiarkę przykrywamy pokrywką, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200’C i pieczemy przez 40 minut .
    Potem zdejmujemy pokrywkę zmniejszamy temperaturę do 180 C i pieczemy jeszcze przez około 20 minut, żeby mięso się zrumieniło.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

fafiatko 17 lipca Pysznie sie prezentuje! i dzeiki za zachecenie do tych smakow.

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 16 lipca Azjatyckich smaków ciąg dalszy i ja to lubię :) Zresztą jak tu nie lubić takich pachnących i aromatycznych dań, mniami :)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń