Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tandoori masala to specjalna mieszanka przypraw indyjskich do przyrządzania kurczaka tandoori. Przypraw o średnio ostrym, wyrazistym i korzennym smaku, nieco delikatniejsza niż garam masala. U mnie z naszą młodą kapustą.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 743
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22779
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15161
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4869
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45539
46
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 743
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22779
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15161
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4869
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45539
46
REKLAMA
Dania główne
Podudzia w Tanodori Masala na młodej kapuście
KORAL
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- podudzia 15 sztuk ( 1,8 kg )
- tandoori masala 2-3 czubate łyżki
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 młoda kapusta
- 1 marchewka
- 1,5 cebuli
- 3-4 ząbki czosnku
- 1 płaska łyżeczka soli
- szczypta cukru
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- tandoori masala 1/2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Mięso nacieramy przyprawą i odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny, lub całą noc.
2
Kapustę i cebule siekamy, marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach. Czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystko przekładamy do sporej miski, posypujemy solą, cukrem i pieprzem. Kapustę lekko ugniatamy aby przyspieszyć puszczanie soków. Po ok. 30 minutach kapustę wraz z sokami przekładamy do gęsiarki lub naczynia żaroodpornego. Posypujemy tandoori masalą, lekko mieszamy.
3
Na kapuście układamy podudzia kurczaka. Gęsiarkę przykrywamy pokrywką, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200’C i pieczemy przez 40 minut . Potem zdejmujemy pokrywkę zmniejszamy temperaturę do 180 C i pieczemy jeszcze przez około 20 minut, żeby mięso się zrumieniło.