Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Podudzia w Tanodori Masala na młodej kapuście

15.07.2021 Odsłon: 3511
5.0 (24 oceny)
60 min
5-6 os.
KORAL
KORAL

Tandoori masala to specjalna mieszanka przypraw indyjskich do przyrządzania kurczaka tandoori. Przypraw o średnio ostrym, wyrazistym i korzennym smaku, nieco delikatniejsza niż garam masala. U mnie z naszą młodą kapustą.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Świąteczny makowiec na kruchym spodzie

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu w wersji świą...

Odsłon: 554

60 min
4
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Duńskie ciasto

Ciasta Duńskie ciasto

Pyszne ciasto marchewkowe z bitą śmietaną i płatkami migdałowymi. Proste w pr...

Odsłon: 2592

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 1883

30 min
39
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gołąbki z grzybami

Dania główne Gołąbki z grzybami

Dzisiaj moje ulubione gołąbki które przygotowuję na święta. Są to gołąbki z g...

Odsłon: 1143

>60 min
11
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Pieczeń z indyka z rodzynkami

Wędliny Pieczeń z indyka z rodzynkami

Świąteczne smaki.

Odsłon: 158

15 min
9
ewaeu
ewaeu
Zupy

Ramen po polsku

Zupy Ramen po polsku

Polecam. Pychota. Samo dobro.

Odsłon: 1732

30 min
34
Dania główne
Podudzia w Tanodori Masala na młodej kapuście
Autor:
KORAL
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • podudzia 15 sztuk ( 1,8 kg )
  • tandoori masala 2-3 czubate łyżki
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1 młoda kapusta
  • 1 marchewka
  • 1,5 cebuli
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • szczypta cukru
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • tandoori masala 1/2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1

Mięso nacieramy przyprawą i odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny, lub całą noc.

2

Kapustę i cebule siekamy, marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach. Czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystko przekładamy do sporej miski, posypujemy solą, cukrem i pieprzem. Kapustę lekko ugniatamy aby przyspieszyć puszczanie soków. Po ok. 30 minutach kapustę wraz z sokami przekładamy do gęsiarki lub naczynia żaroodpornego. Posypujemy tandoori masalą, lekko mieszamy.

3

Na kapuście układamy podudzia kurczaka. Gęsiarkę przykrywamy pokrywką, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200’C i pieczemy przez 40 minut . Potem zdejmujemy pokrywkę zmniejszamy temperaturę do 180 C i pieczemy jeszcze przez około 20 minut, żeby mięso się zrumieniło.