Do góry

Dania główne Przepis na:

Polędwiczki w sosie kurkowym

Polędwiczki w sosie kurkowym

Autor:

Przepisów i artykułów: 47 Ocena: 112

Dodano:

Odsłon: 531

Polędwiczki w sosie kurkowym z zapiekanymi ziemniaczkami najlepiej smakują w gronie rodzinnym

Składniki

  • Polędwiczki :
  • 2 polędwice wieprzowe
  • sól , pieprz
  • masło , olej
  • Sos kurkowy :
  • 400 g kurek
  • kilka suszonych grzybów
  • 1 cebula
  • masł , olej
  • 200ml śmietany kremówki 30%
  • 2 łyżki mąki
  • sól , pieprz
  • Ziemniaki opiekane :
  • 12 ziemniaków
  • przyprawa do ziemniaków , sól
  • olej
5-6 os. 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Polędwiczki w sosie kurkowym

Przygotowanie

  1. Polędwice , opłucz , wytrzyj ręcznikiem papierowym , Oczyść z błon .Włóż do naczynia żaroodpornego , posól , popieprz . Wstaw do lodówki na 30min .

  2. Ziemniaki dokładnie umyj , nie obieraj . w garnku do gotowania na parze uparuj . Wystudź . Blachę wyłóż papierem pieczeniowym , skrop oliwą , ułóż przekrojone na połówki ziemniaki , posyp solą i przyprawą do ziemniaków , skrop oliwą . (przepis na mojej str. " Ziemniaki opiekane ")

  3. Suszone grzyby opłucz , zalej wrzątkiem , Cebulkę pokrój w drobną kostkę . Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła i 1 łyżkę oliwy . Włóż cebulkę , zeszklij . Dodaj kurki oraz suszone grzyby , dolej wody . Duś 15-20 min . Sos zapraw śmietaną z mąką . Przypraw , zagotuj (przepis na mojej str. ",Sos kurkowy " ) .

  4. Do piekarnika włóż ziemniaki aby się opiekały . Temperatura 180 -200st.C
    Na wyższą półkę .

  5. Obtocz polędwicę w mące .Na patelni rozgrzej tłuszcz (olej + masło ) . Obsmaż polędwice z obu stron . Włóż do żaroodpornego naczynia , polej masłem .

  6. Na drugiej blasze lub kratce pod ziemniaki na niższej półce wsuń , polędwiczki w żaroodpornym naczyniu . Ziemniaki potrzebują ok 20 min aby się podpiekły a polędwiczki 5-10 min w zależności od stopnia wysmażenia . My lubimy wysmażone .

  7. Na talerzu ułóż ziemniaczki , obok pokrojone na 3-4 centymetrowe kawałki polędwiczki .Polej je sosem kurkowym .

  8. Dzisiaj poszłam na łatwiznę z surówką był ogórek kiszony :) Smacznego

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń