Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Polędwiczki w sosie truskawkowym"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 37686
93
Zupy
Ribollita - włoska zupa fasolowa
Bardzo smaczna, pożywna zupa.
- Polska
- Włoska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 3664
13
Dania główne
Kofty z kaszą
Lżejsze kofty pełne smaku!
- Grill
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
Odsłon: 29
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 37686
93
Zupy
Ribollita - włoska zupa fasolowa
Bardzo smaczna, pożywna zupa.
- Polska
- Włoska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 3664
13
Dania główne
Kofty z kaszą
Lżejsze kofty pełne smaku!
- Grill
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
Odsłon: 29
2
5
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki w sosie truskawkowym
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 dag polędwiczek wieprzowych
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- 2 łyżki mąki
- olej do smażenia
- 2 łyżki cukru
- 20 dag obranych truskawek
- 100 ml czerwonego wina
- ocet balsamiczny (do smaku)
- natka
Sposób przygotowania:
1
30 min • Porcja 370 kcal • Koszt porcji ok. 5 zł • Przepis na 3-4 porcje
2
Polędwiczki myję, kroję na grubsze plastry. Formuję z nich kotlety, lekko rozklepując je dłonią. Oprószam je solą oraz pieprzem, a następnie obtaczam w mące. Strzepuję jej nadmiar.
3
Rozgrzewam mocno na patelni olej, wrzucam polędwiczki i szybko smażę je na rumiano. W rondelku karmelizuję cukier. To znaczy: wsypuję na jego dno cukier, skrapiam go wodą i stawiam na małym ogniu, czekając, aż się rozpuści (ale nie mieszam cukru!). Dopiero, gdy utworzy się karmel, dodaję umyte, obrane truskawki i wino.
4
Całość trzymam na wolnym ogniu do momentu, aż płyn odparuje i otrzymam gęsty sos. Pod koniec dodaję podsmażone polędwiczki i duszę je chwilę w powstałym sosie. Sos doprawiam solą, pieprzem i octem do smaku. Posypuję świeżą natką. Podaję z ziemniakami z wody, udekorowane truskawkami.
5
Justyna Cukier z DomasznaŹródło: Kobieta i życie